不像在市场买到的鱼丸,咬下去面粉多到差点以为在吃面丸,那点鱼香味都让人怀疑不知道是用什么添加进去的。
好吃,很好吃!
沈萌萌吃完一颗鱼丸后自顾自地点点头,又分了两个没用过的小汤碗给两位同事:“你们待会也试试这手打鱼丸汤,这鱼丸是真的纯净正宗。”
黄梨咽下嘴里的黑叉烧,点头:“好,谢谢萌萌。”
安欣又吃下一块牛肉,笑着说道:“萌萌你真好。”
她们两个其实克制着,黑叉烧和牛肉片也就吃两三块满足下疯狂爆发出来的食欲,到底不好意思把萌萌的午饭给吃光了。
这会分别舀汤还舀了了颗鱼丸吃,接着连连点头。
“萌萌,这鱼丸是吃超级无敌正宗好吗!真就是弹滑鲜嫩,满嘴鱼香!”
“是啊,这鱼丸吃起来感觉满满都是鱼肉,不敢说没加面粉,但绝对没有加很多,和我们去海边吃那些大排档的鱼丸一个味道。不对,感觉这鱼丸还要再好吃些,只有鱼鲜味没有鱼腥味。”
沈萌萌又吃了一颗鱼丸,赞同点头:“确实好吃,这手打鱼丸汤可以列入顾氏私房菜必点的一道菜了,这么好吃的鱼丸可不多见。”
她低头喝了口汤,汤里融合了鱼丸的鲜香、鸡蛋皮的蛋香和紫菜的清香。
蛋皮微焦吸满汤汁,吃起来有那么一点点嚼劲,也有蛋香。紫菜细腻滑溜溜的,同样带着海鲜的清香,很是好吃。
黄梨和安欣吃过一颗鱼丸后,拼命刹住还想吃的欲望,能够吃上一颗鱼丸已经很不错了。
她们享受地喝完汤后,干坐着看萌萌吃饭,找话题聊天,甚至还约什么时候有时间一起过去顾氏私房菜吃饭。
沈萌萌吃到十成十的饱,才不舍地放下筷子,除了手撕包菜光盘外其它三道菜都剩了不少,把打包盒盖子重新盖好,放进袋子里,筷子勺子那些起身拿去附近垃圾桶扔掉。
回来给袋子绑个绳结,沈萌萌和黄梨安欣一起坐电梯回办公室。
到了办公室,黄梨和安欣也回工位捧了牛肉干和绿豆饼给沈萌萌。
别的同事见了好奇问沈萌萌是做了什么事让你们这么大方,沈萌萌和黄梨安欣大方分享起顾氏私房菜来。
她们说得真情实意,倒还真让办公室里的同事好奇起顾氏私房菜来,到底是多么好吃才能这三个条件挺好吃过不少好吃的人这么夸赞。
不管怎样,这个中午沈萌萌和黄梨安欣都是满足的,连带着午休也变得好睡起来了。
手打鱼丸汤、咸蛋黄鸡翅。……
中午顾氏私房菜这边,除了两单跑腿过来取的订单,还有一桌过来打包的,店里也招待了十来桌顾客。
不管是特意冲着顾氏私房菜来的,还是偶然经过突然起意进店里吃饭的,最后都被顾氏私房菜出品的各种肉菜的美味折服。
软糯咸甜的黑叉烧和酸甜辛辣的牛肉广受好评,咸蛋黄鸡翅也很受欢迎,手撕包菜几乎是每桌必点,对国人来说出来吃饭没道青菜,那都不算一桌菜。
被问起最多的是手打鱼丸汤,顾客们吃过鱼丸后无不夸赞鱼丸够纯净,咬起来满嘴都是鱼肉的鲜香,很有弹性,一吃就知道是手打出来的。
周姐被好几桌顾客询问能不能从店里买些鱼丸回去,放家里想吃了随时可以煮。毕竟顾氏私房菜每天菜单都在变,下回再吃上手打鱼丸汤都不知道得什么时候了。
周姐也很无奈,解释了不知道多少遍:“不好意思啊,我们店里做的手打鱼丸数量有限,目前的话主要还是先供店里做手打鱼丸汤用,暂时没办法单卖哈,非常感谢你的喜欢。”
多数顾客听完后只能叹气表示可惜,接着更加享受地吃起鱼丸来。既然没办法把鱼丸买回家,那就趁这会多吃点,不然都落入同桌其他人嘴里了。
当然也有鬼机灵的顾客,吃得差不多时再点一份手打鱼丸汤,打包回去晚上接着吃。
有些顾客比较大胆热情,或者说愿意为了弹嫩鲜香的手打鱼丸愿意这么热情,听完周姐的回答后仍不死心地伸出手,大拇指和食指中指捏在一起示意:“就卖一点点给我们,贵点没关系,论颗来卖也行啊。”
周姐再次无奈地笑了笑:“真不好意思这位顾客,我们店里鱼丸真的没多少了,卖不了的。我们下午还得再做鱼丸,要不然晚上都做不了手打鱼丸汤了。”
这位顾客听了却是眼睛一亮:“那下午能做多点手打鱼丸汤来卖不?我可以下班后再过来一趟的。”
周姐有点愣住,没想到这位顾客这么执着,她说:“这个问题我得问下老板,您稍等哈。”
顾客当即比了个双手合十的手势:“好的,希望你能给我好消息哈。”
顶着她那期盼的目光,周姐逃一样地走进后厨,和老板反馈了这个问题。
顾清秋也没想到手打鱼丸汤这么受欢迎,早上做的鱼丸确实消耗得差不多了,下午还得趁早多做点。
说实话做鱼丸挺费劲的,一道手打鱼丸汤卖58元肯定有赚头,但没有之前那些汤那么好赚。
不过顾清秋最近对做丸子挺上瘾的,上回的肉丸做完后剩了些,自己经常用来早上蒸了就粥喝,也早就吃完了。
她本来打算下午做多些鱼丸,留一点放冰箱平时自己做饭滚汤吃。
这会听了周姐的话,顾清秋想了下说道:“晚上可以单独卖一些,一斤的话六十块钱,价钱比较贵,能接受的顾客再买。大概卖五斤吧,每人限购一斤,卖不完就留着我自己吃。”
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