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第33章（第1页）
她走出去敞开木门，开了饭馆的窗户通风，看了下堂铺叹口气：“天降员工快快来给我帮忙吧。”
这会只能靠自己，她开始打扫饭馆，接着又去拿了拖把过来拖地，开了风扇加速吹干，接着是擦桌子。
忙完后坐着歇会，顾清秋拿了笔在墙上写今日菜单。
鲍鱼红烧肉58元；
青椒酿虾滑58元；
荷叶蒸四宝58元；
干炒牛河38元；
耗油生菜28元；
椰子鸡汤88元。
这还是饭馆头回出88元的菜色，希望今天能受欢迎。顾清秋放好笔，进厨房去忙活。
时间还早，鲍鱼红烧肉烹饪也就两个多小时，顾清秋干脆先处理起虾来。
这回的虾个头不算大，但也很新鲜，活蹦乱跳的。她熟练地拿着剪刀斜着剪掉虾头虾尾，顺着扯出虾的内脏和虾线，剪掉虾脚。
这些步骤处理完她将虾先放一旁，等所有虾都处理好再来剥壳。
因为没了虾头虾尾，连虾脚也没有了，剥起壳来很轻松。把所有虾处理到只剩虾肉后，顾清秋洗了把手，拿起菜刀开始剁虾肉。
其实市场上也有虾滑卖，不过那些虾滑还另外下了淀粉之类的，吃起来口感不是很好，顾清秋看不上那些虾滑。
饭店这边也有绞肉机，能够把虾肉打得细碎粘稠，不过顾清秋还是更喜欢亲手剁，这样子剁出来的虾滑好吃些，也能控制着剁的程度，虾滑带着些颗粒感最好吃了。
不知道是不是体内多了豆丁点灵力，顾清秋每天精神很好，手脚的力度也增加了，成天拿锅铲不觉得累，这会剁起虾滑来也很有力道。
把虾滑剁到带着些许颗粒感又大多成肉糜粘稠在一块，顾清秋将其装到盆里，又去洗了根胡萝卜去皮，在案板这边先切成丝再切成颗粒状，接着挥刀剁得更细碎。
捞起放入装虾滑的盆中，再下些调料调味，用筷子搅拌均匀，青椒酿虾滑的虾滑也就备好了。
见时间还早，她开始处理后腿肉。将五斤后腿肉一分为二，一半留着晚上备菜，一半现在先清洗一遍，接着在案板这边切成细小肉丝，再挥刀开始剁成肉馅。
肉馅剁好后这回是需要加些淀粉的，这样子肉丸子才会成型，顾清秋还加了些调料进去调味，用筷子搅拌均匀后放一旁备用。
连着剁了那么久的肉，顾清秋休息了会才开始准备做鲍鱼红烧肉。
时间很快来到中午。
今天徐悦一宿舍的人上午没课，下午第一节也没课，于是十点半的时候就全宿舍出发，打算过来素里街这边吃饭。
她们其实昨天下午就想过来了，实在是忍不住对顾氏私房菜的念想。大学生就这点毛病，惦记着的就必须吃到，吃不到抓心挠肺的。
结果临出发前看到账号爆火的笔记下有条回复很多的评论，原来是有个叫瓜自苦寒中来的网友说刚才特意跑过来素里街这边吃饭，结果老板休息了没开店。
这条评论下还有些网友回复，有的说也是跑过来素里街才发现没开店，有的人庆幸今天没过去，有的人则疯狂炫耀周日已经去吃过了，味道是真的香啊。
当然后者引来网友好一顿羡慕的同时也听了不少酸话。
徐悦六人走进素里街，走着走着远远看到桃花树下那家店开着门，顿时松了口气。
文青青喘了口热气：“谢天谢地，大老远的跑过来还好有开店。”
跑空倒是还好，主要是吃不到惦记好几天的顾氏私房菜啊，这才是最让人难受的。
路向茵点头：“是啊，还好有开店，不然我们真白跑一趟了。”
平时没课的时候她都赖在宿舍睡懒觉，要不是真对顾氏私房菜感兴趣，舍友们又这么激动，她也不会跟着过来。
黄月珠笑道：“走吧，我们快过去，看来今天能当顾氏私房菜的第一桌顾客。”
徐悦、郑嘉嘉和周慧琳这三个吃过顾氏私房菜的最激动，加快步伐边喊着：“快快快，我们快去店里坐下。”
六人一进店里瞬间舒畅起来，有空调吹着就是凉快。这回她们有六个人，直接找了张大桌子坐下。
顾清秋笑着过来招待：“你们好，想吃什么墙上菜单可以看下，需要点菜的时候喊我就好。你们想喝什么茶水？有铁观音、普洱、菊花茶、罗汉果水和柠檬水。”
徐悦几人一商量，决定要柠檬水，因为只有柠檬水是冰镇过的，喝着爽快。
顾清秋笑着应好，先去冰箱倒了一壶柠檬水出来给她们，又照着人头数了碗筷和烫洗工具过来，接着先去厨房忙活。
这些小姑娘待会想要点菜自然会喊她的。
堂铺这边徐悦几个商量什么菜确实是有点纠结，本来她们都想好了，像上回那样三肉菜一素菜一汤的话直接全点，反正六个人绝对吃得完。
结果今天有六道菜，而且看起来都好好吃的样子。
徐悦：“今天居然有干炒牛河哎，咱点这道菜就不用再点米饭了。”
周慧琳盯着那行鲍鱼红烧肉移不开眼：“可是鲍鱼红烧肉可是经典下饭菜，没有白米饭的话可惜了。”
文青青提议：“那到时候看看谁要白米饭再另外要点好了，这干炒牛河味道应该不错。不知道荷叶蒸四宝是什么？”
郑嘉嘉也好奇：“待会等点菜的时候问问老板就好了。”
黄月珠看着那道汤忍不住说道：“上回你们说鱼头豆腐汤是58块钱，今天的椰子鸡汤要88元哎，不知道汤料多不。”
“你们还记得我们之前去吃椰子鸡火锅吗，那种椰汁多鸡肉多的才叫划算，有些椰子鸡汤也就占个名，椰汁没一点，鸡肉见不着影。”
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