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第九十九章 咖喱风暴与极星寮的日常（第1页）

GrandMaisonTokyo那场关乎三星存亡的危机，随着早见伦子一条言简意赅的“风暴暂停”短信，终于暂时告一段落。向婷婷将手机塞回口袋，站在远月学园标志性的喷泉广场上，深深吸了一口气。鼻腔里瞬间充盈了远月熟悉的、独特的空气——那是一种复杂而富有生命力的混合物，糅合了从各个实验厨房飘散出的、成千上万种香料被研磨、爆香、炖煮时释放的浓郁气息，以及无数年轻厨师体内奔涌的、几乎要凝结成实质的斗志与野心。好了，东京的麻烦暂时交给那些专业的顶尖厨师去处理，现在，这里——极星寮，以及即将擂响战鼓的秋季选拔预选赛，才是她此刻不容有失的主场！

她迈开脚步，朝着那座掩映在葱郁林木中的红砖建筑走去。刚踏进极星寮那颇具年代感的大门，甚至还没来得及换鞋，一股极其复杂、浓烈到几乎形成物理冲击的、难以用言语精确形容的气味，就猛地攥住了她的嗅觉，如同一个无形的、由气味构成的浪头拍打过来。

那是一种……仿佛有十几种不同地域风格、不同流派传承的咖喱，正在这不算宽敞的空间里进行着一场混乱无序的“香料战争”或“无限制格斗”。辛辣的姜黄、温暖的孜然、芬芳的芫荽籽、刺激的辣椒、略带药感的丁香与肉桂……各种香料分子被高温激发、碰撞、融合、排斥，在空气中进行着无差别的地毯式轰炸，几乎要凝结成肉眼可见的、色彩斑斓的烟雾。这其中，还夹杂着洋葱焦糖化的甜香、肉类炖煮的醇厚、椰奶的丝滑，以及一些……更加诡异、难以归类的气味线索。

“啊！婷婷酱！救命——！”吉野悠姬第一个发现了救星的到来，顶着一头似乎被什么飞溅的酱汁沾染、几缕发丝都黏在一起的乱发，像一只受惊的小动物般冲了过来，脸上写满了崩溃，“创真他！他的那个‘新作’！快要炸锅了！是物理意义上的那种炸锅啊！我感觉他那个锅里的东西已经不是料理了，是某种……某种化学武器原型机！”

向婷婷眉头猛地一跳，一种“果然如此”的预感涌上心头。她甚至不用问是谁，光是闻到空气中那股隐约的、辛辣中带着一丝诡异甜腻、仿佛还掺杂了点焦糊气息的味道源头，就知道罪魁祸首是谁了。她快步走向那如同风暴中心的公共厨房。

只见幸平创真，那个永远燃烧着创造（或者说破坏）之魂的红发少年，正背对着门口，全神贯注地对着一个深底锅里咕嘟咕嘟冒着不祥紫红色气泡、粘稠度看起来也相当可疑的液体摩拳擦掌。他旁边的操作台上，景象更是堪称“惨烈”：开封的咖喱粉罐东倒西歪，几种不同形态的辣椒尸横遍野，更显眼的是半块已经融化得不成形状的巧克力，以及一小碟去核的、皱巴巴的梅干，旁边还散落着一些橘红色的、疑似柑橘类果皮的碎屑。

“嘿嘿，婷婷大人！你回来得正好！”幸平创真听到脚步声，兴奋地转过头，脸上洋溢着那种只有沉浸在自我创造世界中才会有的、混合着专注与狂热的红光，“快来看看我的终极创意——‘幸平流·麻辣巧克力梅干柑橘皮咖喱’！想象一下，顶级黑巧克力的丝滑醇厚，纪州南高梅的极致酸爽，再加上我特调的超辣咖喱基底，最后用一丝柑橘皮的清新苦味来平衡收尾……四种截然不同的风味在口中激烈碰撞，然后产生绝妙的和谐，形成前所未有的味觉爆炸……”

“然后让你的味蕾，以及评委的味蕾，提前宣告集体阵亡吗？”向婷婷毫不客气地打断了他的激情演说，她感觉自己光是听着这个配方组合，舌根就开始隐隐发苦发麻。她拿起一旁干净的长勺，屏住呼吸，小心翼翼地从那翻滚着诡异气泡的锅里舀起一点点酱汁，放在鼻尖嗅了嗅——那股气味更加具体了，辛辣、甜腻、酸涩、还有一丝可可的苦，复杂得让人头晕。她闭着眼，以一副壮士断腕般的表情，用舌尖极其轻微地碰了一下。

下一秒，向婷婷的表情变得极其复杂，眉毛几乎要拧成中国结，脸颊肌肉微微抽搐，仿佛在短短一秒内经历了酸甜苦辣咸的多重洗礼，又像是在忍受某种精神与肉体的双重酷刑。然而，在这极度的扭曲之中，她的眼神深处，却又隐隐闪过一丝极其微弱的、近乎本能的惊奇。“……味道层次……倒是……出乎意料地‘丰富’。”她几乎是咬着牙挤出这几个字，“每一种味道都顽强地彰显着自己的存在感，互不相让……但是创真君，我必须提醒你，人类的味觉承受力和理解力是有其生理极限的！你这是打算在预选赛上，用一道料理直接送走三位评委，然后因为‘物理清除竞争对手’而被取消资格吗？”

“诶？我觉得还挺有潜力的啊？”幸平创真自己拿起另一个勺子，毫无心理负担地尝了一大口，咂咂嘴，认真思考着，“就是可能……味道之间的‘过渡’稍微激烈了那么一点点，冲击力稍微强了那么一点点。还需要调整一下平衡度……”

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“那根本不是冲击力，是味觉谋杀未遂！”吉野悠姬在一旁抱着头尖叫，仿佛已经看到了评委们口吐白沫倒地的场景。

向婷婷无奈地摇摇头，决定暂时放弃对这颗“料理炸弹”的拆解工作。她的目光转向厨房的另一侧，相对安静许多的角落。田所惠正守着一个小小的、冒着丝丝热气的砂锅，里面是她精心熬煮的、颜色偏向柔和金黄、质地细腻的蔬菜咖喱，散发着温和而朴素的香气，主要以姜黄、芫荽和少许小茴香为主调。但与幸平那边如同火山喷发般的“热闹”相比，她这边显得格外冷清，小姑娘脸上也带着显而易见的紧张与不安，手指不安地绞着围裙边缘。

“小惠，你的咖喱闻起来很舒服。”向婷婷放轻脚步走过去，语气也柔和下来。

“婷、婷婷酱！”田所惠像是受惊的小兔子般猛地抬起头，脸颊泛红，“我、我想做一种……能让吃了的人感到安心和温暖，就像回到家里一样的咖喱。所以用了很多当季的根茎蔬菜，胡萝卜、土豆、洋葱都炖得很烂，香料也只选了最温和的几种……但是，是不是……太普通了？跟创真君他们的比起来，一点特色都没有……”她的声音越说越小，带着明显的自我怀疑。

“普通？”向婷婷微微挑眉，拿起她手边干净的小勺，也尝了尝田所惠的咖喱。入口是蔬菜自然的清甜，香料的味道不抢戏，只是温柔地托底，确实给人一种踏实、温暖的感觉。“小惠，你要记住，在远月，尤其是在这种追求个性和冲击力的比赛里，能把看似‘普通’的食材，通过精准的火候控制和细腻的调味，做出真正直达人心的、不普通的‘心意’，这才是最难能可贵、也最考验厨师内功的本事。”她放下勺子，看着田所惠的眼睛，“你的咖喱里，有家乡的味道吧？那种……让人怀念的、安稳的味道。”

田所惠惊讶地睁大了眼睛，像是被说中了心事：“你、你怎么知道？我……我确实加了一点点我们老家特产的白味噌，是在最后阶段悄悄混进去的，想让味道更醇厚一点……”

“这就对了。”向婷婷鼓励地拍拍她略显单薄的肩膀，“这就是你独一无二的武器，是你从家乡带来的、任何人都无法复制的‘味道记忆’。别被那些花里胡哨、追求视觉和味觉爆炸的搭配迷惑了双眼，坚持你内心相信的、想要传达的味道，把它做到极致。”她顿了顿，看着田所惠砂锅里颜色略显单一的咖喱，又补充道：“不过，为了让你的‘温暖’在第一时间更能吸引评委的目光，或许可以在最后的摆盘上花点小心思。比如，撒上一点点用低温油慢慢炸到金黄酥脆的红葱酥，或者烤香碾碎的杏仁片、花生碎，既能增加漂亮的颜色点缀，又能带来香脆的口感和更丰富的香气层次，让你的料理在‘温和’之外，也多一点吸引人的小惊喜。”

“是！我明白了！谢谢你，婷婷酱！”田所惠的眼睛立刻像是被点亮的星星，充满了感激和重新燃起的斗志，用力地点了点头。

这时，榊凉子端着一碟微微散发着酒酿般醇香、颜色深褐的发酵饼走了过来：“婷婷酱，有空的话也尝尝这个？我试着把一些咖喱常用的香料，比如姜黄粉和一点点辣椒粉，加入了米麹里一起发酵，做了这种带有淡淡咖喱风味的发酵饼，不知道直接吃，或者搭配浓稠的咖喱汁会不会合适……”

另一边，沉默寡言的伊武崎峻也默默递过来一小碟他刚刚用果木熏制过的、带着独特迷人烟熏风味的自制咖喱粉，那深邃的香气与市面上任何一种成品咖喱粉都截然不同。

就连一向嘴硬心软的文绪太太，也抱着胳膊站在厨房门口插话：“哼，现在的年轻人，就知道搞些怪里怪气的东西，又是巧克力又是梅干的……我们那时候，一块品质上乘的好咖喱块，用心把食材炒香炖透，就能做出抚慰人心的美味了……”

极星寮的公共厨房，此刻彻底被咖喱的洪流所淹没。每一个角落都充斥着试验、讨论、失败和再尝试的声音。向婷婷如同一位经验丰富的船长，穿梭在这片由香料和热情构成的惊涛骇浪之中，时而毒舌地点评幸平创真那不断升级迭代的“黑暗料理”，时而又像最耐心的导师，细心指导着田所惠完善细节，时而品尝着其他伙伴们端上来的、或新奇或大胆的创意作品，并给出中肯的建议。她自己也被这浓厚的创作氛围感染，忍不住手痒，随手拿起几样自己从华国带来的特色香料——几颗饱满的草果、一小把川式花椒、一些品质极佳的干辣椒，结合手边现有的肉末和蔬菜，开火爆炒，瞬间，一股极其霸道、麻辣鲜香、层次分明且极具侵略性的干咖喱香气，如同王者降临般升腾而起，以绝对的优势瞬间镇压了厨房里所有其他纷杂的味道，引来一片惊叹和“求食谱！求教学！”的哀嚎。

“食谱？”向婷婷关掉炉火，将炒好的干咖喱盛入盘中，狡黠地眨了眨眼，“独家秘方，概不外传。不过嘛……等你们谁在预选赛上脱颖而出，杀进了正赛，我倒也不是不能考虑，私下里教你们一两手作为奖励。”

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就在这一片混乱却又充满了生机与活力的气氛达到高潮时，极星寮的大门再次被推开，结束了图书馆研讨会工作的丸井善二，腋下夹着一本厚得像砖头一样的笔记，推了推他那标志性的圆框眼镜，一脸严肃地走了进来：“根据我对历届秋季选拔赛资料，以及全球范围内超过两百种知名咖喱配方的数据分析和交叉对比，本次预选赛咖喱主题的关键决胜点，除了常规的味觉平衡，更在于香料的‘黄金配比’公式，以及针对不同蛋白质和蔬菜食材所对应的最佳熬煮时间曲线，这其中涉及到美拉德反应的程度、香料脂溶性风味物质的萃取效率……”

他的话还没说完，就被玩心大起的吉野悠姬眼疾手快地用勺子塞了一大口幸平创真刚刚微调过、但颜色依旧诡异的“特制咖喱”进嘴里。“唔——！！！”丸井善二后面那些严谨的数据分析瞬间被堵了回去，他的脸以肉眼可见的速度迅速憋得通红，眼镜片后的眼睛瞪得溜圆，仿佛遭遇了此生最大的味觉冲击，下一秒就狼狈地冲向最近的水槽，疯狂漱口。

“……哈哈哈！”厨房里先是寂静了一瞬，随即爆发出更加快活和肆无忌惮的笑声，连灌了好几大杯水、舌头依旧有些发麻的丸井善二自己，最后都无奈地加入了集体吐槽幸平创真“试图谋杀同学味蕾”的行列。

看着眼前这熟悉到骨子里、温馨又带着点无厘头吵闹的“战场”，看着伙伴们虽然互相吐槽打闹，但眼神中都闪烁着对料理最纯粹的热爱和不服输的光芒，向婷婷放松地靠在厨房的门框上，嘴角不自觉地上扬，勾勒出一个真切而放松的笑容。什么十杰会议的勾心斗角，什么庞大商业帝国的布局谋划，在这一刻，仿佛都被这间小小的、充满了烟火气的厨房隔绝在外。眼前这些为了梦想而挥洒汗水、在失败与尝试中不断前行的身影，以及他们之间那种毫无保留的扶持与碰撞，才是最能触动她心弦的东西。

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