630中文网>卧底太成功，嫌犯求我去上班 > 第95章（第1页）
第95章（第1页）
“你认识啊。”老板笑眯眯地望着她。
“嗯，你们豆腐摊什么时候也卖蔬菜了？”
“不卖，这是我家种的，我家是西南的，喜欢吃。”
“我也喜欢！特别是夹在烤豆腐干里面，特别香，特别好吃。”王雪娇想起自己曾经在贵阳吃过的恋爱豆腐果，那个豆腐果是轻微酵，有一点臭豆腐的味道，但是没有那么浓烈，夹上凉拌折耳根，味道很特别，第一次吃不习惯，过了几天还有点想，只是在那之后，她就再也没有去过贵州，也再没吃过了。
摊主听她这么说，好像遇到了知音：“你也喜欢吃啊！我做了一点，你要不要买点回去尝尝。”
她从案台下面取出了一个大塑料筐，筐里装着码得整整齐齐的大块厚片豆腐干。
这种豆腐干比绿藤市常见的大白干和茶干要湿软一点，比常规意义上的老豆腐又要结实一点，与各景点的油炸臭豆腐干气质有几分相似。
摊主热心地把怎么拌蘸水的方法也告诉了王雪娇。
回到丫丫小吃店，王雪娇觉得牛肉可以再等等，不如先做点豆腐干尝尝，她只吃过，没有做过，要是翻车了，还来得及赶回菜场，向摊主咨询一下失败要点。
严格来说，恋爱豆腐果是要烤的。
王雪娇手头没有松柏木，也不知道烤箱到底行不行，便决定都试试。
两块用放在炭炉上，用小火架着铁板烤，两块用烤箱烤。
还是烤箱好啊，全自动。
炭炉还得看着它，一面黄了，再翻到另一面，有路过的人闻着味儿，凑过来：“烤臭豆腐啊？”
王雪娇点头：“对，西南风味，别的地方没有。”
等着煎豆腐干的时候，王雪娇把折耳根拌上。
土生土长的绿藤市人民闻着折耳根的味道，表情复杂：“这什么东西啊，怎么一股鱼腥味？”
“它就叫鱼腥草嘛。”王雪娇回答，她自己只觉得折耳根确实有一种说不出来的味道，跟鱼腥味儿差得十万八千里，不过既然大家都这么说，想必是自己的问题。
过了一会儿，烤豆腐的香气越来越浓，软软的白豆腐结出一层金黄的硬壳，王雪娇拿了双筷子夹了一片起来，用小刀对豆腐横剖一刀，往里添进拌好的辣椒折耳根。
外壳香脆，里面的豆腐依旧保持着软滑，跟云南的包浆豆腐有异曲同工之妙。
不愧是西南F4，不知道豆腐摊主能不能再割爱一点折耳根，王雪娇还想做一份炸洋芋。
“老板，你别一个人吃撒，还卖不卖啦？”有人站在王雪娇的摊子前，眼中含怨地看着她。
四块烤豆腐干，已经被王雪娇吃得只剩下一块了。
王雪娇：“啊这你要尝尝吗？不要钱。”
她转头要找塑料袋装给他，再转过头，人不见了，刚从炭炉上拿下来的豆腐干也不见了。
“不嫌烫吗？”王雪娇摇摇头，把塑料袋放回去。
来吃豆腐干的人叫张三，他年初的时候，在家乡跟邻居吵架，失手把人打成重伤，听说起码要判十年，他连年都没过，就急奔出逃，在外面东躲西藏了大半年。
最后，落脚在绿藤市的工地上打工，现在过年工地放假，他原想着了工钱，就可以跑到别的地方，结果包工头说老板没给结工程款，跑了，他也没钱给。
在一个地方待太久了，迟早会被通缉令追上。
张三就等着年底钱，好跑路，结果却遇上更不要脸的黑心资本家。
他只得出来转悠，看看有没有赚快钱的机会。
快年底了，其他区的派出所都加大了巡逻力度，特别是在人口密度大的地方，下手不方便，他几次想下手，都没敢。
到了七牌楼派出所的辖区，他竟然没有看到巡逻民警，只偶尔看到几个联防队员和戴红袖章的老阿姨在坐着闲聊天。
更棒的是，没有同行！
所有来钱的行当，都是上要避监管，下要避同行，要是不小心踩了同行的固有地盘，呛了别人的道，同行下手可比条子狠多了。
张三转了一圈，就偷了几十块钱，不是很满意，听说体育馆今天有年货展销会，肯定人多，他打算去那里试试运气。
走到半路，他闻到了一股熟悉的味道，他不由自主偏离了即定路线，不由自主来到丫丫小吃店门口，然后，就看见老板娘把烤好的豆腐果一个一个往自己嘴里塞。
摊子前面站人了，她都没注意到。
什么素质！
什么态度！
他忍不住开口，这才从老板娘嘴里救下最后一个豆腐果。
老板娘转身的功夫，他早就忍不住了，要什么塑料袋！
他伸手从铁板上捏住豆腐果被烤硬的外皮，徒手撕开，再狠狠舀了一勺折耳根拌辣椒塞进豆腐果里，便快步离开，想抓紧时间去体育馆一笔横财。
走在路上，张三抓紧把烤豆腐果往嘴里塞。
被烤黄的外壳微硬而柔韧，微微酵的味道中是掩盖不住的黄豆香气。
里面柔嫩的部分被他刚才粗暴的塞料动作捣烂，与折耳根和辣椒混在一起，吃起来更香。
他吃得实在是太快，当大脑反应过来“卧槽，这东西好吃啊”的时候，嘴里已经空无一物，唯有暗香～残留。
大脑不断地催促嘴：“再来点啊！我还没品出味儿来就没啦！”
嘴却只剩下气味分子供大脑回忆：“相见不如怀念。”
大脑十分悲伤：“豆腐果离开的第一秒，想它。豆腐果离开的第二秒，想它想它。豆腐果离开的第三秒，想它想它想它。”
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