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第125章（第1页）

贺梅：“自然是管够的。”赵芸笑道：“你应该小气些，配合我说，‘赵娘子放过我吧，今晚我便亲自上阵，再也不要你帮忙代为相送了！’这种才合适。”她的话不由使得贺梅再次回想到清晨那个未完待续的梦，心脏砰砰乱跳起来。重逢悄试探一窟鬼食肆每隔段时间就要依照惯例休息一下，除此之外，无论刮风还是下雨都会照常营业。虽然恋爱脑附了体，可也不能就此将事业置之不理。捋完自己最近的日程安排，贺梅定定神，给了赵芸一句准话：“尽管话说不了那么绝对，但是今晚我还是能兑现的。”约莫着羊肉腌制好了，她将手里刚做好的紫苏饮倒入桶中，挪动脚步到料理台前。先将已经晾凉的淀粉肠依次切上花刀，再取之前定制的铁签子，将羊肉和淀粉肠分别串成串。等快到正午饭点的时候，三人手里的活基本上忙得都差不多了。贺梅一边串着各种蔬菜串，一边问程拾：“你走之前，可有什么想要吃的菜式？”程拾搅拌着锅中的三豆饮，“猛不防被问起这个，在下还真想不出来。”贺梅：“想不出来就慢慢想，正好……”“贺娘子，王屠户家的丫丫来了，这只仔鸡就是她带来给你的。”孙月手里抓着只黄羽、黄喙、黄脚的仔鸡进了厨房。贺梅：“等下就吃饭了，这会儿来不及处理，劳烦孙娘子先把它拴在院子的凉棚里吧。”孙月应了一声，拎着那仔鸡的一双翅膀重新出去。时值夏日，木炭的价格远低于冬日。昨日采购时，由于摊主说金刚炭不但无烟，而且小炽一炉便可终日，因此贺梅特地买了些，今日试试看。她将围炉搬到院外的凉棚之下，内里放上木炭，再用火折子点燃摊主赠送的干松针。果然看到如摊主所说的那般，轻而易举地就把木炭给引燃了。不止有股淡淡的清香，甚至引火的效果比起现代的固体酒精也不遑多让。贺梅扬声道：“赵娘子和程拾你们都出来自己上手烤吧，烧烤的乐趣就在于自己动手，我再去调份五香的蘸料就回来。”闻言赵芸、程拾从厨房中端着放有各种烤串的托盘走出来，前者先行将各种烤串放在炉上进行烤制，后者则快步去了前面大堂叫其他伙计。羊肉被烁烁炭火炙烤得直往下滴出油来，碰撞出一股微白的烟雾缭绕其上，独特的香味随着燥热的夏风飘去甚远。凡是闻到的人，都忍不住频频猛吸鼻子，下意识左顾右盼，去探寻这样霸道的味道来自何处。“哎呀呀，我就知道！又是一窟鬼食肆！可恨的是他们不再供应午食不说，就连新的伙计也不肯雇，害得我们只能闻得见，却是丁点儿也尝不到。”“可不是嘛？这样好闻的羊肉味，一定是今天早上杀的鲜羊肉。对伙计也这样大方，一窟鬼食肆的掌柜真是舍得。”“咕咚”，不知是谁摒弃形象，在大街上颇为响亮地咽了口口水，惹得周边人纷纷看向他。那人摸着肚子，扬起袖子一摆手，做驱逐状：“看什么看？看什么看！馋得受不了的又不是我一个！”“是极是极，不行了，我得找个烧羊店解解馋！”“这位兄台何处去！带在下一个可好？”“知道为什么一窟鬼食肆能够在美食遍地的临江也能开得长久嘛？”一男子压低嗓音对身边的好友说。“为什么？”初来乍到的友人满是不解。“这其一，是她们一直供应的片儿川百吃不厌。这其二，是食肆限量、限时供应的特色菜肴新鲜不断，馋得人念念不忘。这其三嘛，就连一些小商小贩也因此成为食客们聊以慰藉的代替品，生意兴隆得不得了。比如前些阵子，一窟鬼食肆只是先调了一手夏至日要卖的馄炖调料，就带动得整个临江城的馄炖摊都涨了价。至于其四，则是文人墨客多汇集在他们那里。”“嘶，真是令人神往不已啊，今天咱们就去坐坐？”作为始作俑者，对于自己勾起路人馋虫无数之事，贺梅浑然不知。她正忙着取适量的黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、蚝油、蒜蓉酱、白芝麻和鸡肉粉制成五香酱，又以烂熟于心的比例，用孜然粉、孜然粒、黄豆粉、五香粉、鸡肉粉和少许盐调成孜然酱，而后送到早已吃得不亦乐乎的众人身边。羊肉串表面金黄焦脆，内部鲜嫩爆汁。烤淀粉肠刷上酱料后，弹牙可口，鲜美十足。若是觉得单纯吃肉有些腻，还有茄子、韭菜等蔬菜可以烤。或是把一整串羊肉按在水灵灵的生菜上丝滑地一捋一包，再送入口中，吃起来清爽又满足。

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