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第一百一十章 双双去拘留室（第2页）

……

而在丰泽园里。

今天的场面异常热闹。

这里正在举行厨师等级考核，吸引了众多人的关注。

不仅有各个部门的领导亲临现场，还有四九城那些声名远扬的大厨们纷纷前来充当评委。

此外，还有不少普通老百姓也跑来凑热闹，想看看这场厨艺大比拼的精彩场面。

终于，轮到何雨柱接受考核了。

他今天的运气似乎相当不错，抽到的考核菜品竟然是糖醋鲤鱼和一品豆腐，而且这两道菜都属于鲁菜系。

对于擅长烹饪鲁菜的何雨柱来说，这无疑是一个绝佳的机会。

他对今天到底厨艺有着十足的信心，相信这次考核一定能够顺利通过。

然而，美中不足的是，如果考核的菜品是川菜就更好了。

毕竟，他对川菜有着更深厚的造诣。

不过，与他一同考核的其他两名厨师相比，他已经算是非常幸运的了。

其中一名粤菜师傅，抽到的考核菜品竟然是湘菜的剁椒鱼头和擂辣椒。

这个结果让这位师傅感到哭笑不得。

剁椒鱼头这道菜，他多多少少还是有所耳闻的，基本做法他还是知道一些。

然而，擂辣椒这道菜，他却完全是一无所知，甚至连这道菜长什么样子他都不知道。

相比之下，另一位淮扬菜师傅的运气似乎要好一些。

他抽到的两道菜，一道是本帮菜的腌笃鲜，另一道则是川菜的鱼香肉丝。

腌笃鲜是本帮菜中的经典之作，对于这位淮扬菜师傅来说，却也勉强能做得出来。

但鱼香肉丝这道菜，却也着实让他有些犯难，吃是吃过，可做法、配菜他却不是很清楚。

只能凭借记忆来做。

最终的结果不言而喻。

当何雨柱的菜品与另外两人的菜品一同呈现在众人面前时，瞬间高下立判。

原本，这次考核是根据厨师的刀工、火候、菜品摆盘、口味等四个方面考量。

再加上厨师临时的应变能力，等几个方面综合评定的。

然而，那位粤菜师傅的表现，实在是太拉胯，直接导致他们在这次考核中一分未得。

工级自然也没有得到提升。

而那位淮扬菜师傅。

则凭借着他那道像模像样的腌笃鲜，成功地从七级厨师晋升到了六级厨师。

至于那道鱼香肉丝嘛，可以这么说，虽然味道差强人意，但至少还能勉强下咽。

这些在评委的记录里都有，只要不是厨师填写拿手菜系的菜品，他们基本上还是十分包容。

而何雨柱呢，他填写的拿手菜系是川菜，但令人意想不到的是，他抽到的却是鲁菜。

然而，尽管菜系不同，他做出来的两道菜却都非常出彩，让一众评委们眼前一亮。

这还得归功于，他就在丰泽园出的师，论四九城鲁菜最正宗的还属丰泽园。

也许是因为今天抽签的菜品并未考核拿手菜系，而是随机抽菜品。

导致很多厨师发挥失常，做出来的菜根本让人难以下咽。

但何雨柱的这两道菜却与众不同，评委们对它们都十分满意。

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