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第106章(第1页)

拉出来时,没烤糊,但还是软蹋,可能和烤炉有关。

反复烤了好几个蛋糕胚,无一例外,全是失败。

春水沉思,不软蹋的蛋糕胚理论上能切开分三、四片,软塌的只能去除上面的留下面两片,抹奶油加果碎怎么也要三片才有型。

那剩下来的蛋糕碎怎么处理?

脑中忽然闪过现代的罐罐蛋糕,继而联想到竹筒——

“靠,我简直就是天才!”

春水蓦地低喝一声,把一旁控火的小兰吓一跳,迷茫地望向她:“姑娘……?”

春水忙摆手歉意地笑笑,“没事没事,你忙你的。”

说完,她跑去秋燕铺子里抱一箩筐竹筒回来。

把碎的蛋糕胚塞进竹筒里,底部铺一层,然后放果粒挤一层酥油,继续塞蛋糕胚放果粒……

这类竹筒蛋糕可以摆眠记小铺低价售卖,大蛋糕放四季春里卖。

“小兰烤完那炉就不烤了,来帮我把这些蛋糕切片塞进去。”

“好。”

这里的冬天瓜果稀少,最好搭的芒果草莓都不应季,她只能拿柿子和苌楚(猕猴桃)做夹心。

两人忙活一下午,把失败的蛋糕胚全利用上,做了三十七杯竹筒蛋糕。

春水拿七杯去崔府给崔芙霜尝尝,剩下的让谨兰带去吃食铺子和花妆阁给哥姐们尝。

得到一致好评后,春水当晚就把方子教给秋燕,让她学做蛋糕。

第二天下班,让谨兰带她去县城。

先找泥匠在四季春打个窑炉,再手把手教杨家两姐妹做蛋糕糊放进去烤。

都是做糕点熟手,两人一点就通,很快熟练上手。

春水在旁边观察了会儿,见她们已经摸索成功,就带着做好的蛋糕出去。

李掌柜在店里闲得没事翻翻账本,一道娇俏声线打断他刚陷进去的思绪。

“李掌柜,我没打扰您吧?”

“哟,是眠姑娘,怎么有空来我这?”李掌柜抬头看清来人,赶紧放下账本笑脸相迎,瞥见春水怀里的精贵木盒,指着它问,“哦?这是何物?”

“此物名为蛋糕。”春水把盒子放到桌上拆开,一个八寸大的蛋糕呈现眼前。

用削好的木刀切开,左右看看,没找着木盘,转头对李掌柜道:“能否给我拿一副碗具来?”

李掌柜不明所以,但还是照做,去柜台翻出一副碗具递给她。

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