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第523章(第2页)

不用想,就这家了。

徐墨阳顺着香味走过去,最后停在了一个小摊旁,他偷感不怎么重的观察了一会儿,得了老板的一个笑脸。

“这是?”

徐墨阳已经有了猜测,但还是不太敢肯定。

“牛下水,小郎君要来一份吗?”

拿着大勺的娘子打扮利落,面前的锅跟现代办大席的也差不了多少,现在没有风,滚滚的白汽不断上升,很快模糊了刚刚清晰的眉眼。

“都有什么?”

唐朝杀牛犯法,但上有政策下有对策,陈咬金家里的牛三天两头横遭意外也没人敢管,问起来就是家门不幸。

不过这种情况也仅限于上层阶级,至少在徐墨阳这里,要吃牛肉真的只能靠运气,也就是到了东胜神洲这边,能代替牛的大牲口随着地段的繁华逐渐增加,牛肉才逐渐出现在市场上。

等到了最热闹的京都,人只要不懒又出得起钱,每天总能买到些牛肉,牛下水也抢手的很,食肉的妖族往往喜之。

“除了正经牛肉,什么都有。”

摊子不算大,三张桌子九把椅子,四根竹竿顶起一张草席遮阳,但老板的指甲被修剪的平滑干净,头巾扎的很紧,一丝头发都没有露出来,瞧着就让人觉得吃食干净。

“心肝肠胃一样来一些,有牛肺边的话也来一点。”

徐墨阳的确很久没吃过牛杂了,但不妨碍他装成这行的老手。

“行家啊!”

牛肺边三个字一出,老板就知道碰上吃主儿了,牛飞大片的脆嫩的确吃起来爽快,但真正好吃的还是边角处的小份细嫩,就像肝尖肚头,杂碎也追求个尖上尖。

“我这还有点牛膀,你要吗?”

这话说的时候声音就小了,牛膀是牛的胰腺,在牛杂中的地位宛如龙睛,但寻常人听了便觉得难以接受,老板虽然乐得自家享受,可能卖钱当然最好。

“要,有牛脆骨和牛沙瓜吗?”

徐墨阳果断应了下来,顺便问了更稀缺的两个食材,这两个放现代的时候都是老饕们抢着吃的,徐墨阳也只尝到过一次,但味道真是绝了。

“脆骨有,沙瓜……是这个吗?”

老板翻找了一会儿,避开旁人的目光悄悄给徐墨阳看,得到小郎君的猛点头。

就是它,牛的第四个胃!

“对,多给我放点萝卜,我去买碗米饭。”

牛杂是个万能配菜,但徐墨阳只喜欢配米饭和家乡的米粉,他不指望能碰上口味恰好的粉,米饭却还是能努力一下的。

“哪里需要郎君自己去呢,让我家三娘去就是了。”

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