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第18章（第1页）
“我用热水把饭泡了就能吃，你要是想吃新煮的或用铁釜热好的，待会儿记干净。”
明明今天也没干什么，但徐墨阳就是觉得饿得慌，索性饭是煮好的，嫌冷泡个热水也能咬得动，徐墨阳也就没讲究太多，囵囤弄了一碗泡水饭就上了桌。
东坡肉甜味不足，咸味有余；清炒藕丝口感清脆，尝之略淡；鱼头豆腐汤倒是调味恰好，可惜刺多……徐墨阳一边尝着一边在心里默默点评，琢磨着等在长安扎下脚跟，第一件事就是把酱油冰糖等各种调味料再来个大集合，不然菜肴总觉得味道不对。
一边想着一边吃着，一碗白饭很快就见了底，徐墨阳小心将最后几粒刮进嘴巴，倒了半碗水喝下去，见叶娘子把自己的饭也用热水泡了，便不急着炖铁釜，而是回了房间，准备先把做茶叶蛋的香料折腾出大概。
他可不敢现在动铁釜，叶娘子还没吃饭呢。
八角，桂皮，丁香，香叶，小茴香。
徐墨阳翻找着需要的原料，凭着基本没有的手感倒出大概的分量混合，又翻了翻自己之前买的一大堆东西，找了块布将调料包起来扎好，做了个简单的调料包。
等到再出来的时候，叶娘子也吃的差不多了，徐墨阳想想做茶叶蛋需要的步骤，先把买回来的一兜子鸡蛋翻出来，把蛋壳小心的洗干净。
“这点子事情我还是会做的，你把火升起来，把水烧好就行。”
见叶娘子想过来帮忙，徐墨阳看看手上也没剩几个的鸡蛋，果断摇头拒绝。
烧热的水里面放鸡蛋，煮上半盏茶左右的时间，让里面的蛋白凝固，然后把蛋捞出来敲碎蛋壳，放到凉水中降温。
锅里的水倒掉，把锅刷干净，重新烧开一锅水，然后把配好的调料包丢进去，放上一些下品红茶，小火慢煮到水色变深，再将其放凉，再把鸡蛋放进去，小火慢煮加盐加糖，等差不多小半盏茶的功夫，再把蛋壳敲碎一点，就可以把火灭了。
“这么泡一晚上，明天就能吃了。”
看着铁釜中的十几颗茶叶蛋，徐墨阳总觉得自己似乎忘了什么，但想了半天没想起来，也就不放在心上了，叮嘱叶娘子晚上去苗阿婆家热下菜，就回房间去计算茶叶蛋的制作成本和利润了。
“五香茶叶蛋，丁香售价……鸡蛋售价……总成本……平摊……”
徐墨阳的基础计算还是没问题的，选五香茶叶蛋不是因为这个最好吃，而是只有这个做法他记得最完整，不会胡乱加些东西导致成品对人体不利。
“茶叶下次可以试碎茶沫，其他的配料也可以调整下分量……”
徐墨阳不认为自己有主角光环，第一次做茶叶蛋就能搞到最合适的配比，既然要做成商业化产品，那当然要在良心不痛的情况下获取足够的利润。
“等等，茶叶蛋好像不能用铁锅？！”
徐墨阳记得以前好像有听人说过，但其中的原还真的不清楚，他有些心虚的看了装着茶叶蛋的铁釜一眼，又默默把头转回来。
“应该不会有什么大事吧……”
***
“果然不能用铁锅！”
看着已经变成黑色的茶叶水，徐墨阳心里只有这一个念头。
他大概明白是怎么回事，无非是调料里面的某种物质和铁锅发生了反应，才让这锅可以反复使用的茶叶水变成了这幅模样，或许对人体无害，但他肯定是不敢再用了。
“回头买个水桶吧。”
徐墨阳一边从铁锅里捞茶叶蛋，一边琢磨着改进方案，他起的没有叶娘子早，茶叶蛋已经连同汤汁都被加热过一回，现在刚好是温热的手感。
“今天凑活一下，一人吃几个蛋当饭食。”
徐墨阳挑了个蛋壳最碎的拨开，里面是深深浅浅，跟大石花纹一样的漂亮纹路，咬一口下去，蛋白软糯入味，蛋黄不干不噎人，最明显的是咸味略重，应该是粗盐放多了。
简单来说，还有很大的进步空间。
第11章跟商队出发
后面两天，徐墨阳除了准备好出行用品，就是埋头调整茶叶水的配比，苗阿婆一天到晚都在街上，看到有卖鸡蛋的就出手帮徐墨阳包圆，当然，要是有人要价太狠，她也不会充当冤大头，大不了就是一次少煮一些鸡蛋，多费些柴火的事。
因为叶娘子和苗阿婆一家相对于徐墨阳的口味，更加喜欢咸味重些的茶叶蛋，所以徐墨阳在尽量少使用各种调料的情况下，尽量保留蛋的咸味，毕竟咸了还可以喝水，可味道淡了却没多少人会带盐。
“到了京城……好好过日子。”
徐墨阳和叶娘子跟着商队走的那天，柳掌柜过来送行，犹豫一会儿，终究还是没有说出写信报平安的话，这个小镇是她给自己选中的养老之地，但对于叶娘子来说，这边的生活除了极少数的幸福，更像是一场需要逃离的噩梦。
“若是我……他找来，劳烦帮我写一封和离书。”
叶娘子怎么都说不出代指自己夫君的两个字，这许多年来，她已经记不清那个枕边人是高是矮，身姿样貌，只能用第三人称来代替。
她养大了那人的儿子，还帮着娶了媳妇，已经不欠他的了。
“好，你也要好好的。”
好好的活着，过长长久久的好日子。
“我会的。”
叶娘子笑了笑，她的娘家早就在逃荒的时候就断了音信，说是搬到了京城，不过是骗别人也骗自己罢了，她本来也没想继续活下去，只想远远的离了这片地方，然后三尺白绫也好，溪水清清也罢，哪怕是被狼群当了饱腹餐呢，也不想死在这个镇子上。
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