等待的时间他没闲着,拿出新开刃的菜刀,利落地处理起食材来。
有了趁手的工具就是不一样,当当当切菜的声音,落在他耳中,犹如天籁。
印河和卓穆把东西放好,就过来帮他打下手。
水烧好后,闻择先把泡好的黄米到进锅里煮沸,然后盖好盖子,从灶台里抽了几根柴出去,转小火慢慢蒸。
接下来,他做了几道菜,其中有卓穆喜欢的竹笋炒肉,有印河喜欢的水煮肉片,还有他自己爱吃的柿果炒蛋。
家里现在不缺糖,水煮肉片和柿果炒蛋中,他都放了蜜糖提鲜。
菜做好,黄米饭也蒸好了。
为了让米饭的口感更好,他还特意多焖了十来分钟,才把盖子掀开。
印河和卓穆不知什么时候来到了他身后,一左一右,往锅里面瞧。
伴着一股白茫茫的热气,闻择嗅到了浓浓的米香!
那滋味,从鼻腔瞬间蔓延到了心里,真是让人心旷神怡!
他黑眸晶亮,咽了咽口水,感叹道:“真香!”
印河一个劲儿地点头:“是好香!这就是谷子煮熟的味道吗?闻得我好饿啊!”
闻择:“对!新米最是香了,在嘴里越嚼还越甜呢!”
不行,不能说了,再说口水真的要流下来了。
闻择赶忙让他们把菜端到桌子上,摆好碗筷。自己用木铲子,把黄米饭从锅里盛进大陶盆中,很快就把陶盆装满了。
最让他惊喜的是,锅底竟然还有一层锅巴!
在现代的时候,用电饭锅焖饭,锅底光光滑滑的,他都好多年没吃过锅巴了!
遥远记忆中那香香脆脆的味道,一下子把他的馋虫勾了起来。
他把这层锅巴铲下来,来回叠了几下,缩小占的地方,盖在米饭上面。
端着陶盆往石桌那边走的时候,他还掰了一块锅巴,放进口中。
唔!咔嚓咔嚓的,好香啊,好酥脆!
放下米饭,他坐下来,给大家盛饭。
很快,三个人每个端着一碗黄灿灿的米饭,吹了吹热气,用筷子往嘴里面扒着。
蒸好的米饭不仅柔滑还劲道,入口第一瞬间,闻择就感到了黏!
他眼睛一亮,含混地说:“太好了,是黏米饭!这个谷子很适合拿来酿酒!”
嚼米饭的时候,牙被一下下轻轻粘着,特别有意思。
米粒清新甘甜,口感软糯,好吃极了。
等嚼碎的米饭被咽下,稍微一呼气,都满口留香。
终于吃到米饭,闻择感动得快要落泪。
再看印河和卓穆,显然也被米饭的美妙滋味震惊到了。
印河瞪大眼睛,和闻择说:“哥,这也太好吃了吧!我终于明白你为什么要找谷子了!这简直就是兽神的馈赠!”
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