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第1052章 鹿血酒（第2页）

走了大约一炷香的功夫，到了一片桦树林。桦树又高又直，白色的树皮在夕阳下泛着淡淡的粉色，像少女的脸颊。王谦在一棵桦树前停下来，从腰间抽出猎刀，在树皮上划了一道口子。树皮裂开，渗出透明的树液，一滴一滴地往下淌。

他伸出舌头舔了舔，甜丝丝的，带着一股清香味儿。

桦树液是好东西，春天桦树返青的时候，树液最多，用刀在树皮上划个口子，树液就会流出来。接一碗桦树液，喝着解渴，还能治病。桦树液清热解毒，对嗓子疼、咳嗽都管用。

王谦从背包里掏出一个水壶，把里面的水倒掉，把水壶口对准树皮上的口子，接桦树液。树液滴进水壶里，发出叮咚叮咚的声音，像是一首清脆的小曲。

接了半壶，王谦拧上盖子，摇了摇，喝了一口。桦树液又凉又甜，喝下去整个人都清爽了。他坐下来，靠在一棵桦树上，掏出烟袋，装了一锅烟，点着了，慢悠悠地抽着。

白狐趴在他脚边，黑风、闪电、雷霆三只小狗崽玩累了，也趴在他身边，伸着舌头喘气。

王谦看着远处的山，心里想着事儿。这次进山收获不小，两天打了两头鹿，鹿茸、鹿皮、鹿肉、鹿血酒，样样都是好东西。可他知道，这才刚开始，真正的重头戏还没上演呢。那头熊还在山上等着他，野猪群还在林子里转悠，狍子、狼、猞猁，一样一样地都得去碰碰运气。

他抽完了一锅烟，把烟袋锅在鞋底上磕了磕，站起来，带着白狐和猎狗往回走。

回到营地，天已经快黑了。二柱已经把火生起来了，篝火烧得旺旺的，火苗窜起半人高，把周围照得亮堂堂的。大壮支起了锅，铁蛋和石头去取了水，栓柱在切野菜，准备晚上炒着吃。

王谦把桦树液拿出来，给每人倒了一碗。大家喝了都说好喝，又甜又凉，比泉水好喝多了。王晴喝了一口，在本子上写道：桦树液，春季采集，清甜可口，清热解毒。

晚饭是野菜炒鹿肉。栓柱把野菜洗干净，切成段，王谦把鹿肉切成薄片，用盐和酱油腌了一下，然后下锅爆炒。鹿肉嫩，野菜脆，又香又鲜。大家吃得满嘴流油，连碗底的汤汁都用饼子蘸着吃干净了。

吃完饭，天已经全黑了。星星一颗一颗地冒出来，密密麻麻的，像撒了一把碎银子。银河横跨天际，像一条朦朦胧胧的白带子。偶尔有一颗流星划过天际，拖着长长的尾巴，转瞬即逝。

王谦坐在火堆旁，抽着烟袋，给大家讲起了鹿血酒的故事。

“那是十年前的事儿了。”王谦抽了口烟，眯着眼，像是在回忆很久以前的事。“那年我二十出头，跟我爹进山打猎。在老黑山那边追了一头大公鹿，追了整整两天，才把它打着了。那鹿大，比今天这两头都大，少说三百斤。”

黑皮瞪大了眼睛：“三百斤？谦哥，那得多大啊？”

王谦用手比了比：“这么大。鹿角八个分叉，鹿茸跟小孩胳膊那么粗。我爹说，他打了半辈子猎，没见过那么大的鹿。”

栓柱问：“谦叔，那鹿血酒呢？”

王谦笑了笑，接着说：“接着讲。那鹿大，血也多，接了一大碗鹿血。我爹兑了白酒，让我们每人喝了一口。剩下的大半碗，用碗扣着，放在阴凉处。第二天打开一看，鹿血酒凝得像玉石一样，又红又亮，用筷子都戳不动。”

“我爹说，这鹿血酒是好东西，得留着慢慢喝。他就把鹿血酒切成小块，放在酒坛子里，倒满白酒，封上口，埋在地底下。埋了整整一年。”

黑皮问：“埋一年？那还能喝吗？”

王谦说：“能喝。不但能喝，还好喝得很。一年后挖出来，打开坛子，那香味，满屋子都是。酒变成了琥珀色，鹿血酒块变成了鲜红色，又软又糯，入口即化。喝一口，浑身发热，大冬天都不觉得冷。”

王晴赶紧在本子上写道：鹿血酒埋藏一年，色香味俱佳，大补。

王谦又说：“那坛鹿血酒，我爹喝了三年。每年冬天最冷的时候，他拿出来喝一小盅。喝了就不怕冷，腿也不疼了。”

栓柱问：“谦叔，那坛鹿血酒还有吗？”

王谦摇摇头：“早喝完了。我爹去世那年，最后一盅也喝完了。”

营地里安静下来，只有木柴燃烧的噼啪声。篝火映在王谦脸上，他的表情很平静，看不出悲伤，可眼睛里有一种说不出的东西，像是怀念，又像是感慨。

沉默了一会儿，黑皮打破了寂静：“谦哥，今年咱们也泡一坛子鹿血酒呗？埋地底下，留着你慢慢喝。”

王谦笑了：“行。等回去就泡。打到的那头大公鹿的鹿血留着，兑上最好的白酒，封在坛子里，埋在院子里的枣树下。埋它三年五载的，到时候挖出来喝。”

大壮瓮声瓮气地问：“谦哥，三五年那还行？放那么久不会坏？”

王谦说：“不会坏。酒和鹿血都是防腐的，放得越久越好。你没见过老辈人埋的酒？埋十几年的都有，挖出来跟新的一样，还好喝得很。”

大壮挠挠头，不说话了。

夜深了，大家陆续钻进帐篷里睡了。王谦坐在火堆旁，又坐了很久。白狐趴在他脚边，黑风、闪电、雷霆趴在她旁边，也都睡着了。篝火渐渐暗下去，只剩下红彤彤的炭火，在黑暗中一闪一闪的。

王谦往火里添了几根柴，火又旺了起来。他掏出酒壶，拧开盖子，喝了一小口。药酒又苦又辣，可喝下去之后，一股暖意从胃里升起来，慢慢地扩散到全身。他打了个哆嗦，裹紧了皮袄。

远处的山梁上，传来狼嚎声，一声接一声的，像是好几只狼在对唱。王谦听着那声音，想起了很多事。想起小时候跟着父亲进山打猎，想起第一次开枪打中猎物时的兴奋，想起父亲临终前拉着他的手说的那些话。

“谦儿，山里的规矩不能破。”父亲说，“破了规矩，山神爷就不给你饭吃。”

王谦一直记着这句话，记了十几年。他知道，山里的规矩不只是规矩，是老辈人用命换来的经验，是多少代人总结出来的道理。你照着做，就能平平安安地打猎，平平安安地过日子。你不照着做，就会出事。

他看了看帐篷里那些年轻人，黑皮、栓柱、大壮、二柱、铁蛋、石头，还有他妹妹王晴。这些人跟着他进山，把命交到他手里，他得对他们负责。不能让他们出事，也不能让他们学坏了规矩。

他又喝了一口酒，把酒壶盖上，塞进背包里。

白狐抬起头看了他一眼，又趴下了。

王谦摸了摸白狐的脑袋，轻声说：“睡吧。明天还得赶路呢。”

他靠在石头上，闭上了眼睛。篝火映在他脸上，忽明忽暗的。远处狼嚎声还在继续，可他已经听不见了。他睡着了，睡得很沉，很踏实。

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