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目前国内白术的种植格局品种特性产量规模及价格(第2页)

-供给端:2024年产新后库存积压至2.5万吨,2025年秋季产新前仍有1.2万吨库存待消化,普通统货面临“烂市”风险。

四、等级划分:质量标准与市场需求双驱动

1.药典标准分级

-一等品:根茎直径≥2.5厘米,无虫蛀、霉变,白术内酯Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ总量≥0.08%,占比约15%,主要用于高端饮片与出口。

-二等品:根茎直径1.5-2.5厘米,杂质≤3%,有效成分含量达标,占比50%,为市场主流流通等级。

-统货:混合等级,直径≥1厘米,杂质≤5%,占比35%,主要用于提取与低端饮片。

2.市场流通分级

-一年生药厂货:根茎直径≤1厘米,干品价格30-40元公斤,用于提取多糖或粗加工,2025年亳州市场成交量占比超40%。

-两年生选装货:直径≥2厘米,无空心,价格95-105元公斤,安徽亳州、浙江磐安产区供应,出口日韩溢价30%。

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-定制化等级:如“过0.8筛中选片”(价格98元公斤)、“手选片”(116元公斤),满足药企个性化投料需求。

五、价格体系:高位回落与区域价差分化

1.2025年8月市场报价

-亳州市场:一年生药厂货30-40元公斤,两年生统货90-100元公斤,选装切片105-116元公斤,较2024年4月历史高点(175元)下跌43%。

-安国市场:一年生小白术种苗30元公斤,两年生个子货50元公斤,合格饮片65元公斤,因库存压力较亳州低10-15%。

-浙江产区:两年生统货110-120元公斤,较亳州溢价15-20%,因挥发油含量高,被同仁堂、方回春堂等品牌采购。

2.价格波动逻辑

-成本支撑:两年生白术亩投入约1.2万元(种苗5000元+化肥3000元+人工4000元),折干成本90元公斤,普通统货跌破成本线导致部分农户弃种。

-政策影响:2025版《中国药典》新增47项农残检测,安徽辛集市场抽检合格率仅48%,合格货源价格较普通货高20-30元公斤。

-资本博弈:2024年初游资囤货占流通量30%,但2025年因监管趋严,囤货商被迫低价抛售,导致价格加速下跌。

六、未来趋势:产能出清与品质升级并行

1.短期(1-2年)

-价格触底:一年生药厂货可能跌破30元公斤,两年生统货稳定在80-90元公斤,优质选装货维持100元以上。

-产能出清:河南、四川等新兴产区因亏损退出,安徽亳州种植面积缩减至8万亩,全国总产量回落至1.5万吨。

2.长期(3-5年)

-品种迭代:高多糖型、耐盐碱型品种推广,浙江、湖北等道地产区占比提升至50%,优质货源溢价扩大至50%。

-产业链整合:头部企业主导“种子-种植-加工-销售”全链条,如寿仙谷在磐安建立GAP基地,产品出口欧盟溢价40%。

白术产业正经历从“规模扩张”向“质量升级”的转型,道地品种保护、绿色生产技术应用与国际化标准对接将成为破局关键。种植户需密切关注市场供需变化,优先选择抗逆性强的改良品种,采用“企业订单+期货套保”模式规避价格风险。

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