马上就有人拿着喊号牌出来:
“是我是我,谢谢老板!”
等了一分钟多钟就听服务员喊:
“48号客人请用餐。”
刚进店内,马上就有个穿着制服的少妇迎了上来,见是陈彦,她尴尬一笑:
“陈总你好......好久不见......”
陈彦也认出了她,之前科大店的小组长。
“是你啊唐姐,在这边怎么样?”
“还可以,目前这家店全权由我负责。”
“哟,这是升职了?恭喜恭喜。不耽误你工作,带我们去座位吧。”
“这边陈总......”
落座后,陈彦也没看菜单,直接道:
“招牌菜每样上一份,冷饮全部都要。”
“好的陈总......”
服务员走后,谭晶才道:
“彦哥,我还以为这家店是你扩开的呢,装修风格、桌椅板凳、包括餐盘都一模一样。”
“仿我的,就是来试试味道。”
“他们不可能把底料配方、菜品这些都全部剽窃走了吧?”
“吃了就知道。”
很快锅底上桌,一模一样的土灶,水开后,陈彦煮了一片毛肚。
心中默数八秒,夹起后将其浑身裹满蘸料,然后送入口中与口水邂逅......
鲜。
香。
麻。
辣......辣得有些燥......回味还带点辛。
陈彦喝了一口手打柠檬茶:
“你们试试。”
几人各自烫了一片,吃完后,王珉玥先道:
“感觉味道和【彦食】的差不多,不知道是不是因为我最近饮食清淡,感觉好辣。”
谭晶也道:
“就是很辣,尖锐的辣味,这个多吃几夹不能吃辣的肯定受不了。彦哥家的就不像这样,虽然也辣,但辣得很香,不烧口腔,越吃越想吃。”
陈彦拿起桌上的芝麻油看了一眼,跟自家的一样,都是菜籽清油。
他轻轻勾唇:
哥们前世好歹也干了10来年餐饮,哪会没有后手。
【彦食】的所有香油都是从江城发过来的,陈彦特意让他爹去找的纯粮食榨油厂,虽然看着和普通清油一样,但里面按照比例混合了芝麻油和花生油,这是辣而不燥的关键。
这配方2020年后才有,他不说没人知道。
陈彦又烫了一根酥肉,这玩意最是吸味,能最大程度尝出底料的配方。
入口嚼了几下,陈彦拿起一杯冷饮:
“干杯。”
他彻底放下心来,【彦食】调的是荔枝味型,吃了过后有回甘,而且久煮味道不变重、不变辣、不变咸。
这家的底料有好几味香料都不对,看来几个房东找的调料师也不怎么行啊,我的香料虽然是打碎后再交给炒料师傅,但也只有10来种,能错这么多吗?
吃了一阵,谭晶道:
“彦哥我觉得这家越吃越奇怪,他肯定竞争不过【彦食】,要是我两家都吃过,下次一定不会再来了。”
陈彦点头:
“我也觉得齁咸,喊件酒边吃边聊,看你们能不能把我喝醉,若是可以,就告诉你们一个发大财的秘密。”
谭晶举手大吼:
“老板上酒!要10件!!!”
......
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