看着宛白吃完,转身来到账房
许掌柜正瘫在座椅上,嘴角残留着荠菜碎,他砸砸嘴
似是意犹未尽
“厨房还有,许叔没吃饱可以再拿,管够”
“小姐来了”,许掌柜坐好,用手帕擦了下嘴角
“小姐,还未对荠菜团子定价吧?”
“正是,我算了下成本,面粉,猪肉渣,鸡蛋,粉条,每个菜团大概五到八文”
“不止,人工,柴火还需三五文的成本,另外加上咱们家荠菜是京城头一份,价格再高高也使得”
“若是单卖,便十五文一个如何?”
“可以,菜团分量足,一般成人吃两个便可果腹,三十文便能吃饱,有菜有肉有面,选择性极高”
“我还有一个想法,想推出‘春野饱足套餐’,三个荠菜春满仓加一碗无限续加的蛋花汤,定价三十八文一份,许叔看如何?”
“单买三个菜团需四十五文钱,又加上无限续的蛋花汤,五十文不止,套餐只需三十八文,按小姐常说的话来讲,性价比极高”
“既如此,明日便开始上架”
“成,我去改菜单”
鸡刚刚叫
李舒辰便起床了,把火炉和蒸屉全搬到客栈门口,摆了两张桌子,上面放着昨日和好的面,馅料
是了
她打算现包现蒸现卖
真材实料,客观看的见
橙黄色的身影在昏暗的夜里忙碌着
刚屉中冒出丝丝缕缕白雾时,天边也出现了第一缕微光
客栈还未开始营业,路上行人也不多,都急着赶路
李舒辰自己吆喝着
“行商的客人、赶路脚夫看一看嘞”
“小店新出了‘荠菜春满仓’菜团子嘞”
“荠菜新鲜,管饱耐饥嘞”
“带两个菜团子好在路上吃嘞”
估摸时间到了,李舒辰掀开蒸笼继续吆喝着
“‘荠菜春满仓’,出锅嘞”
“热气腾腾烫手嘞”
许是雾气温暖,许是菜团味香,许是姑娘笑的明媚
菜团子小摊终于迎来了第一个顾客
“小姑娘,你这菜团子闻着味道不错”
“那是,里面不仅有荠菜,还有猪油渣,鸡蛋,面条呢,咬一口鲜掉眉毛,我吃一个给你看”
李舒辰拿起一个冒着热气的菜团子,吹了两下就往嘴里送
大口大口吃的忘神
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