三人上车返回客栈
初夏在李舒辰的指挥下将猪肉切成肉块,放在锅中熬制
葡萄洗着荠菜问道
“小姐,咱们是要做荠菜猪肉饺子吗?”
“不是,做菜团,做又大又好吃的猪油渣荠菜团子”
“小姐,面和好了,我来切荠菜”,王厨娘接过李舒辰手中的活
李舒辰则搬了个大盆,将荠菜碎、炒鸡蛋碎、地瓜粉条碎、和猪油渣与猪油,一同倒入,再加酱油,盐充分搅拌
“好香,还没包成菜团,我就想吃了”
葡萄看了眼盆里的馅料,手上洗荠菜的动作,做的更快了
“咕噜~”
李舒辰的肚子也发出了抗议的响声
“小姐还未吃早饭吧,炉上还有蛋花汤,我给小姐盛一碗先喝着垫垫肚”,王双儿起身打汤
“盛两碗,给葡萄一碗”
“是,小姐”
她喝了一碗蛋花汤,抵消掉胃里饥饿的灼伤感后,转身投入包菜团大军
菜团皮中间厚,边缘薄
填入大量馅料,收紧口
一个大菜团便成型了
水开上汽足足蒸了二十分钟
掀开蒸屉,是一个个圆润敦实有成人拳头大小的翡翠菜团
外皮薄而微透,隐隐透出内里鲜嫩的青绿与点点金黄
正对饥饿者散发着致命的勾引
“嘿,feifei,好烫好烫”
李舒辰拾着菜团子,完全不顾烫不烫人,拾完呼呼吹了两下团子,直接送入口中
荠菜野性清气,猪油渣浓郁荤香
鸡蛋柔嫩,粉条滑糯
我嘞个豆
每嚼一下,脆、糯、鲜、香
质朴又扎实
这才是山野春味与人间烟火的完美交融
一时间没有说话声,只有咀嚼声和吹气声……
“小姐!你们怎么这样,怎么能背刺我们,我就说光闻着菜香,不见菜品,敢情你们背着我们偷吃!”
小风一副被人伤透了心的模样,指着一群吃菜团正欢的人
“现如今出了新品,都不给前堂员工品尝了吗,那我们算什么!以前你不是这样的,小姐,以前你不是这样的!”
小风极力控诉着,表情极其夸张
李舒辰咽下口中菜团,“想吃就过来吃,在那装什么”
“嘿,小姐,我就知道你最爱我们这些员工了,有啥好东西肯定不能忘了我们”
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