630中文网>那些年的生活痕迹 > 第57章 年前大扫除（第2页）
第57章 年前大扫除（第2页）
苏秒堂不知道其他两家有没有把自己重要的东西拿回去，反正提醒一下肯定没错。
“唉，我的暖水壶啊，差点忘了，这玩意最容易破了，一不小心碰到倒了就烂”
暖水壶是可以保温，它里面有一个玻璃胆，把热水倒进去盖住盖，一个星期它还是热的。
“我的拖鞋也没捡进去，等一下弄脏了又要洗”
“我这个洗菜盆也一样，等一下天花板的垃圾掉下来弄脏了，也要洗，浪费水”
“我这个……”
“我这个……”
苏飘飘看着这两个作精也是无语，幸亏苏秒堂多嘴了一句，要不等下都要赔个倾家荡产。
苏秒堂看着她们把一堆东西拿回去后，就开始了打扫。
苏飘飘也在这里擦擦，那里扫一扫，忙的脚后跟不着地。
好不容易把自己房间和大厅的清洁搞完，苏飘飘又去帮陈三妹打扫，毕竟她跟她奶住一间房的，不帮忙说不过去吧！
“唉，不容易啊，终于把清洁搞完了”陈三妹坐在凳子上用手锤着脚。
“飘飘，你表现的不错，今天要不是你帮忙，我感觉还要再搞两个小时呢”
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苏飘飘对于陈三妹的夸奖也没啥兴趣，因为她现在也累的不想动了。
“奶，我们啥时候开始做“籺”？”
“籺”是一种小吃，它是由糯米饭和粘米粉做成的，里面有馅，一般的馅以花生碎为主，然后可以在放了花生碎的基础上加上五花肉、生蚝、火腿肠、热狗等。
有些人喜欢花生碎配一点黄豆碎为主，其他的靠自己的喜好加。
“籺”有很多做法，苏飘飘这里过年时候最常有的有两种
两种做法大同小异，首先要准备糯米粉和粘米粉，这两种粉比例五比三。
其次，要准备花生碎，比如粘米粉和糯米饭一共加起来十斤，那么需要准备八斤花生碎。
当然，比例不一定是对的，但是可以参考，因为有些人包的时候包大一点，有的人包的时候喜欢小一点，这里它的馅肯定会放多或放少了。
把东西准备齐后，第一步，用温水和面，把五分之一的米粉用一个盘子装着，然后倒进去少许温水搅拌，用手直接和，把米粉和匀成稠的。
接着放进去滚水中煮，巴掌大块的放进去直到煮熟变成熟粉，大概五分钟左右吧。
然后捞出来放到留出来的生粉上接着和，嗯，也就是用熟粉去裹生粉，直到米粉变成有劲道就可以。
最后再放着醒面五到十分钟就可以包“籺”了。
米粉变成面后，把它揉成饺子皮，往里面加馅，花生碎，五花肉，火腿肠都可以加，看个人喜欢，最后再包成包子状。
这里的花生碎需要煮熟的，准备好蒜蓉、上猪肉、五香粉、细盐、酱油。
第一步，把猪肉倒下去加上蒜蓉翻炒几下，再把花生碎倒下去翻炒，花生碎要一直翻炒着不能停，不然它会焦的。
第二步，在翻炒花生碎的时候要加上细盐、酱油，这里的酱油是老抽哦，主要是为了调色，再放五香粉。
直到吃着入味就行，花生碎不知道怎么样才能熟，那你就看情况试着吃，觉得可以吃了就是熟了。
而其他馅，例如五花肉、火腿肠这些，你也要在炒菜锅里面翻炒熟才能加入“籺”里面，不然到时候蒸熟会觉得没入味。
两种“籺”开始包法是一样，只不过在后面的“印”是不一样。
“印”就是用木板做的，其实说白了也就相当于是个模板。
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