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第124章（第1页）
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血旺的口感是真的滑嫩，和豆腐差不多，但是，因为是动物的血液做成的，所以，血旺还多一点肉的味道和感觉。
在火锅里面，郝萌最喜欢的食材不是血旺，但是，每次吃火锅，血旺也都是必不可少的。
接下来是丸子了。
本来郝萌以为只有鱼丸，后来才发现不是，不但有鱼丸，还有牛肉丸。
这个牛肉丸是手打牛肉丸，就是手打出来的，绝对不掺假，将新鲜的牛肉挑去筋骨，用硬木槌把肉条捶得糜烂，每一下的力道都是控制好的，在不破坏牛肉肉质的前提之下让牛肉变成肉泥，再制成丸子，相信我，你可以用这个打兵乒球。
“”郝萌的目光落在了那牛肉丸上面，开玩笑，听起来就特别好吃的牛肉丸自然是要拿来吃的呀，怎么可能拿来打球那简直是暴殄天物呀
说实话，到目前为止，郝萌还真的没有吃过正宗的潮汕牛肉丸。
没想到居然有一天可以亲自的尝一下了。
鱼丸选自深海的鱼类，挑去鱼刺，然后将鱼肉剁成的泥状，使其变成绵细而有光泽的鱼浆，然后制成肉丸的形状
郝萌将鱼丸和牛肉丸一起下锅去煮。
同样是红底汤和白底汤各自放了一点。
将丸子放了进去之后，等丸子飘起来再等待个差不多一分钟就可以吃了。
丸子这种食材，并不会太过于要求时间，就算是煮得久一点了，也不怎么影响口感。
当然了，你如果想要快点品尝到美味的话，可以掐着时间点，一好了就可以吃了。
牛肉丸蘸一点沙茶酱，送入口中，牛肉丸q弹无比，口感十分的爽脆劲道，而且，牛肉丸之中含着一点汤汁，这个汤汁不是白汤里面羊骨汤的味道，而是牛肉汤汁的味道，明明不是包心丸子，但是咬下去的一瞬间，依旧是香汁四溅，肉香鲜甜的汤汁在口腔肆无惮忌的爆开，就算是吞了下去，依旧是口留余香。
第68章
轮到鱼丸了。
老实说，在的从前打火锅的时候，郝萌更喜欢吃鱼丸。
不是说牛肉丸不好吃，而是她之前吃的牛肉丸都是不正宗的，一点弹性都没有，所以相比较起来会更喜欢鱼丸。
不过刚刚尝试了一下正宗的牛肉丸之后，郝萌觉得非常的好吃，不知道这个鱼丸能不能给她带来惊喜呢。
迅速的将鱼丸送入口中，和牛肉丸比较起来，鱼丸可能没有那么有弹性，但是也是q弹无比，脆而不腻。
将鱼丸用牙齿咬开两边，鱼丸里面的热气就这样涌现上来，有点烫嘴。
但是味道实在是妙极了。
口感细腻，鲜香滑嫩，鲜美清脆。
非常的好吃。
接下来，郝萌要尝试的是蟹棒和鸭肠。
老实说，这两样，郝萌从来都没有尝试过，平时点火锅的时候也不会点这两样，现在到底是什么的味道的，还真的有点小期待。
将蟹棒和鸭肠都放在麻辣的锅底里面。
鸭肠和毛肚百叶之类的一样，非常的容易熟，所以只需要几十秒就好了。
烫好后的鸭肠被郝萌夹了上来，放在了碗里面。
因为郝萌很少很少很少吃过鸭肠，所以她还以为，鸭肠下火锅捞出来也会是软乎乎的，结果没有想到，成品居然比她想象的要好。
鸭肠已经变了颜色，不再是之前的粉嫩色。
蘸一下辣酱送入口中，随着咀嚼，郝萌越发的惊喜。
没有想到呀，这个鸭肠，居然比她想象之中的还要好吃，口感不会觉得有欣慰，而且脆脆的，十分的有韧性，大概是因为烫的时间刚刚好的缘故，所以一点都不会老，软绵有嚼劲
蟹棒虽然叫做蟹棒，但和螃蟹没有多大的关系，也不是真正的蟹肉。
而且鱼糜所制作的，风味独特，咸味之中带着一点鲜甜的味道，口感也相当的不错。
接下来就是真正的鲜鱼片了。
鱼片是脆肉鲩所做的，听起来有点像是草鱼的名字，但其实不是，这种鱼和草鱼最大的区别就是这种鱼的肉质更加的脆
用来打火锅的话，是最完美的。
鱼片已经提前的处理过了，郝萌直接将两片鱼片放在了白汤底和红汤底里。
鱼片的时间需要长一点，郝萌瞬间的将剩下的几样材料也放下去。
脆肉鲩是区别于草鱼的一种鱼类，而且两者烹饪的方式也不一样的，如果用处理草鱼的方式去处理脆肉鲩，那么脆肉鲩会非常的难吃，因为，会出现你根本咬不动的情况，系统所的脆肉鲩养在了雪山泉水之中，肉质鲜美无比，不含一点的腥味，用来打火锅的会是最为合适的
听着系统的吹嘘，终于，咸鱼片也差不多要好了。
郝萌连忙的将鱼片给夹了上来。
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