回头就看见地里的红辣椒也成熟了,伸手撤下一些,也跟着青菜一起扔进了泡菜坛子里。
女人喜欢吃泡菜,加点儿辣也无所谓,家里没多少钱,泡菜加点儿猪油炒一炒能吃一大碗米饭,这样的话,能省下不少菜钱。
女人很会持家,虽然家里日子不是太有钱,但日子过得还算可以。
孩子满一周岁那天,一些亲戚朋友前来朝贺,送了点儿木耳过来。于是女人让丈夫去市场上买了几斤猪肉,又从菜地里挖了几根新鲜莴笋,配上点儿木耳切成丝,打算做一个炒肉丝。
家里人都吃得辣,是重口味。
女人打开豆瓣酱的坛子一看,家里的酱料都见底没有了。
站在厨房里,女人想了一下,于是打开了上次泡青菜的那个坛子。
可谁知,这次才刚一打开,一股奇特的异香味,就从里面传了出来,女人闻到这味道,顿时感觉香气逼人。
同时,两腮处,一下子就分泌出了唾液。
捞起一块泡菜吃了一口,女人的眼睛顿时就亮了。
这块泡菜里,有一股说不出来的味道,微微带着酒糟味,再细细品一下,还略微有一点点的腥味,这两种味道,跟泡菜的鲜香融合在一起,又略微有一点回甜。
女人连续吃了好几口觉得非常不错。
她很奇怪,这泡菜水用的还是之前的配方,没有做任何的改变,怎么会味道突然就不一样了呢?
女人看向窗外,正午的太阳正直勾勾的照在窗台上。
难道是天气的原因?
家里客人很多,女人没有多想,迅捞起了几颗辣椒跟一块泡姜就把坛子又盖上了。
女人把酸辣椒跟泡姜剁碎,加了点儿菜油煸炒了一下,之后把肉丝跟莴笋丝和木耳丝放在一起炒了起来。
厨房里香味四溢,闻到这味道的客人,纷纷以为女人做的是一道红烧鱼。
而当看到菜品的时候,他们都纷纷露出了惊讶的神色。
上桌子吃了一口后,客人们又都对这道菜赞叹不绝。
这道莴笋木耳肉丝,不仅颜色鲜亮,味道更是非常特殊,撒在上面的蒜粒和葱花更是给这道菜增加了味觉长的层次。
这一次的午餐,亲戚们都觉得很满意。
送走客人后,丈夫很得意,觉得自己的妻子真的很能干,能够做出这么一道美味的菜肴。
他问妻子从来里学来这么一道菜的。
女人说没有跟谁学,都是自己随便弄的。
丈夫听后哦了一声,只是说:“你的手艺真是越来越好了,刚才我们家唯一的读书人三姑父说,就这味道比那饭店的大厨子做的都要好!”
女人听了,心里动了一下。
等丈夫离开后,她一个人又来到了厨房,并且再次打开了泡菜坛子。
伸手进去捞了一下,翻转了一会后。
她终于摸到了一样东西……
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