不过第一天的试吃,李弘文觉得不需要安排其他人,他直接安排了自家老爹老妈,还有两个姐姐一家,让他们全家人全去。
因为是一家人都去,所以李弘文肯定也是要跟着的,顺便还带上了徐婉晴和悦悦。
也不知道白玫瑰是从谁那里得到的消息,居然在这一天也拉着林惜君一起过来了。
最后这一天来的人一个大包间儿居然都坐不下。
“你们就看着上菜,对,有适合老人吃的,有适合孩子吃的,还有适合我们这些人吃的。
菜品呢,我会让所有人吃完以后给菜品打分儿提意见。
到时候你们再根据每个人的意见去琢磨该怎么去改进,或者说该怎么去变通一下。”
到了店里李弘文没有点菜,而是让谭师傅他们根据来的人头给上菜,而且还要满足要有适合孩子,适合老人和年轻人们吃的东西。
这个并不能够难倒谭师傅,点点头着急,手底下的厨师让他们开始准备自己的拿手菜。
谭师傅并没有闲着他自己也做了一道菜。
知道今天会有试吃,所以一大早谭师傅就带人去购买了不少的食材,把菜定下来之后,所有的厨师都开始忙碌起来。
既然要开酒楼,出菜的速度是一定要有保证的,所以很快就有一道道的菜端上了两个大包间。
每道菜的盘子上都会有一个小小的数字编号。
不过这个数字编号并不是提醒众人这个是谁做的,只是为填写问卷的时候方便写是哪菜。
其实到场的这些人当中,李青莲,李青荷两家人并不能够尝出这些菜的好坏,对于他们来说,每一道菜都漂亮极了,都非常的香,顶多是觉得有些菜可能过于淡了,有一些菜味道重了。
或者说每个菜的量太小了。
这些才是他们最关注的。
真正能够给每道菜写出意见的除了李弘文以外,还有徐婉晴,白玫瑰,林惜君以及杨姿和李书航。
吃一道菜,大家就会自觉的在自己的意见,单上写上自己的意见。
小家伙们基本上都能够写字了,就算是悦悦也能够写出一些,虽然有些字不会写,但她可以用拼音拼出来。
所以每个意见单都是每个人自己写。
对于这个小家伙们还是非常有兴趣的,偷看着别人写的什么,然后遮挡着自己的,不让别人看自己写的是什么。
“我觉得这些菜整体来说可能都是略微的偏淡了一点,这可能跟这些厨师大多都在港岛那边做菜有着非常重要的关系。
另外就是每一份儿的量,可能相较于京城或者是我们国家的北方有一点点的小。”
吃完饭将所有人的意见单都收起来之后,一帮人坐在包间里聊天,喝茶水吃饭后的瓜果时李书航道。
这些菜每一个从刀工或者是火候来说都没有问题,可以看得出来每个厨师的功底都是比较扎实的。
唯一的问题可能就是在菜的口味儿咸淡和量上。
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