第36章最新章节，第2页_汴京冷饮铺[美食]免费全文阅读

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&esp;&esp;杨二嫂得了款待，奉承的话也真诚了几分，边吃边道“有什么好看？这饮子做的可不如你。”

&esp;&esp;虞凝霜却没那么自大。

&esp;&esp;这药木瓜是用脆的青木瓜所制，而不是后世橙瓤的水果木瓜。

&esp;&esp;青木瓜天然带着酸涩，直接吃并不好吃，需用合适的药材和香料腌制到位，才能适用于做汤羹或是饮子。许多食肆也都有自己的秘方，比如这一家，还真将这木瓜腌制得不错。

&esp;&esp;木瓜片切得均匀纤薄，吃起来脆脆的，就着药香氤氲的甜水一起入喉，将食物的肥腻尽消，只剩下满口清爽味道。

&esp;&esp;喝着这药木瓜，虞凝霜忽然想起另一种“木瓜”来——南方长着一种假酸浆，那假酸浆籽也是个宝，又称“木瓜籽”，可以揉搓出胶质凝成凉粉，正是制作凉粉的原料。

&esp;&esp;她以后要将各种饮子发扬光大，那滑溜溜的水晶似的凉粉是必不可少的。

&esp;&esp;京里也有做“细索凉粉”的，但那不是甜的，而是绿豆糊和白矾制成的咸味菜肴。虽然也是凝固的冻状，但是若是拿来做饮子，未免不够轻盈。

&esp;&esp;虞凝霜一直缺一味凝固剂来做果冻、奶冻、凉粉一类的花样饮子。

&esp;&esp;鱼胶制取困难，她又怕此时工艺不行。若是留了太多腥味，便破坏了饮子甜品的甜蜜滋味。

&esp;&esp;她也曾听说过南方长的凉粉草，还有茶马道上交易的荸荠粉。

&esp;&esp;但是她身处底层，那些稀罕的特产于她而言过于遥远，倒是干燥的木瓜籽因可入药，药店里就有卖，看来要买一些入手试试。

&esp;&esp;虞凝霜一边想着，一边凝眉慢慢品味这药木瓜是拿什么腌的。那一边，杨二嫂风卷残云，已喝光了饮子，又开始喝酒。

&esp;&esp;无酒不成席，虞凝霜点了一壶青梅酒，她作陪喝了一杯，剩下的都被好酒的杨二嫂喝了。

&esp;&esp;待两人离了食肆路过钗环摊子，虞凝霜又买了两朵时兴绢纱花给她戴上，与鬓间粼粼银簪子相映。

&esp;&esp;杨二嫂本也长得富态，这么捯饬一番，真真儿是位家境殷实的阔娘子了。

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&esp;&esp;张娘子正翘脚摇着绢扇，抬头就见一位穿着紫红窄袖衫的娘子走进了铺子。

&esp;&esp;那娘子面染红晕，脸泛油光，一看就是好吃好喝滋养出来的，身上不仅有酒气，还有几分贵气。

&esp;&esp;“娘子要买什么？还请说与我听。”

&esp;&esp;张娘子赶忙殷勤笑着迎上去。

&esp;&esp;“见店家这蒲履卖得便宜，想着给家中帮工买些。”

&esp;&esp;对方说话语气也豪迈，还暗藏着家大业大的凡尔赛感叹。

&esp;&esp;“十几人帮工呐，最是费鞋子，我感觉他们几天就磨一双。”

&esp;&esp;张娘子被对方腕间银光闪烁晃得眼前一亮，想着这莫不是哪家管事娘子出来采买，态度愈加殷勤。

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