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第 38 章 你正经点（第2页）
叶婉宁用围裙擦了擦手，赶紧走出来，“安安，怎么了？”
季平安看到有人给他做主了，一把扑进叶婉宁怀里，皱着小脸道，“霍叔叔坏，他抢婉宁姐姐你给我的猪油渣吃。”
叶婉宁目光投向霍骁，语带威胁，“霍团长，安安说的是真的？”
霍骁眼神飘忽，看天看地，就是不看她。
叶婉宁嘴角抽了抽。
看来再怎么成熟稳重的男人，都有幼稚的一面啊。
她把季平安放下来，“乖，我们不理你霍叔叔哈，姐姐给你炸肉丸子吃。”
正好，肉丸子也炸好了，叶婉宁把炸肉丸子从油锅里捞出来，放到盘子里晾凉，又从中挑了几个，用菜刀切成两半，热气散得更快一些。
炸肉丸子晾好，赶紧拿出来哄季平安。
“安安，不哭啦，你看这是啥。”
季平安扭头一看，是几个对半切的炸肉丸子，外面是炸的酥酥的外皮，里面是包着淡黄色马蹄丁，白色萝卜丝的肉馅。
他不争气地咽了咽口水。
叶婉宁捏了一个放到他嘴边，“试试好不好吃。”
对半切的炸肉丸子，小了一半，季平安都能直接吃进嘴里。
他张大嘴，啊呜一下将炸肉丸子吃进去，嚼了嚼，外酥里嫩，马蹄丁和白萝卜丝带着一股脆劲，十分解腻。
季平安吃完一个，又忍不住道，“婉宁姐姐，我还要一个。”
叶婉宁把一盘炸肉丸子放在桌上，抬抬下巴示意霍骁哄他。
她还得去炸猫耳朵和糖三角呢。
霍骁拿过炸肉丸子，举得高高的，“还气不气我吃你猪油渣了。”
季平安眼巴巴地盯着炸肉丸子，踮起脚，挥着小肉手乱抓，却怎么也够不着。
小屁孩很懂识时务者为俊杰，眨巴着大眼睛，“不气了。（）”讨好地对霍骁笑了笑，露出洁白的小米牙，霍叔叔，给我吃一块吧。?（）?[（）”
霍骁嗤了一声，将炸肉丸子给他，“吃吧。”
季平安一口咽下去，吃饱了拍拍肚子，朝着厨房大喊，“婉宁姐姐，霍叔叔欺负我！”
嘿，这小子。
霍骁环住他的腰，将他一把抱了起来，拍了拍他肉嘟嘟的小屁股，“跟我耍花招是吧，你爹都玩不过我，你小子，再修练个三百年吧。”
季平安抿了抿小嘴，大喊，“妈，婉宁姐姐，何姨姨，快救救我啊。”
孙红秀都懒得理他，横竖知道霍骁跟他玩闹会有分寸的，“别嚷嚷了，再打搅我们，你过年就没糖三角吃了。”
季平安愣了一下，小脑筋急速运转，炸肉丸子……过年……糖三角……
还喊不喊呢？
霍骁捏了捏他的小脸，“还喊不喊了，叫破喉咙都没人应你。”
季平安撅着小嘴，都能挂酱油瓶了，“霍叔叔你欺负人。”
霍骁乐了，“就欺负你了，谁让你比我小呢，快说两句好听的，不然今年过年不给你红包了。”
季平安：……
叶婉宁听到外面闹了一会，又没动静了，也懒得搭理了。
还得做猫耳朵和糖三角呢，这可是个技术活。
这年头，一包好的糖三角和猫耳朵，能卖好几块钱，还有价无市，想买都买不着，过年别人来家里做客，要是有一份这样的炸货招待客人，那面儿足足的。
哪怕是后世，在网购没那么发达的年代，想买上一包好的糖三角、猫耳朵，那也只能等过年的时候，看有没有会做这个的炸货师傅开摊，排长队了才能买着。
毕竟这玩意，做起来也不难，因为食材就那些，可要做的好吃，那就有门道了。
叶婉宁将红糖化水和面粉搅拌在一块，揉成深色的面团，白糖和面粉揉在一块，做成白色的面团。
两种面团摊平，深色面团铺在白面团上面，用白面团裹着深色面团，卷成长条状，有点像是卷寿司的法子。
长条面团晾凉发硬后，从侧面开始，用刀切成薄片，切下来的面团片，就能看到那种漩涡状的，猫耳朵的雏形。
再就是下锅油炸了，关键就是这一步，火候控制的好，猫耳朵炸出来就又酥又脆，要是控制不好，那就软塌塌的，一点也不好吃。
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