河里的异虫怎么还弄回家了,闻着也是腥臭不已,味道也不好吃,不明白姜芜要这个东西干嘛。
“摸好了,这里有一桶,够不够?”
姜景将那一桶螺蛳放在了姜芜的面前。
“够了,谢谢你!”姜芜看到满满当当的螺蛳,整个人眼睛都亮了,她心心念的螺狮粉终于看到影子了。
“小芜,这个东西又腥又臭,要它干什么?”
一旁的郑瑶十分嫌弃,这个东西在饥荒年间是有人吃过的,但是压根没法入口,也不知道自己女儿要这个东西干嘛。
“有妙用,等我弄好吃的给你们吃!”姜芜卖了个关子。
“不过在这之前必须要把这些螺蛳给洗刷出来,最好是用热水,然后才能做后续的事情。”
随后她又说道。
家里几个人又开始忙碌起来了,有煮热水的,有人拿起铁刷子刷螺蛳,那种腥气的味道弥漫在整个房间里。
其他人闻到这个味道都受不了,更别说身为孕妇的姜芜,闻到这个味道只能大吐特吐。
最后只能挪出去弄,弄到天黑这才弄完,然后就是把螺蛳都尾巴给去了,清理完以后异味小多了。
姜芜将所有的螺蛳倒入锅里,弄了一些辣椒,还有一些香料,然后就开始煮,这可是螺狮粉的精华汤汁所在。
然后就是腐竹,家里有现成的豆腐,可以将其片薄,下油锅炸至金黄酥脆,再捞一把红薯粉丝放在螺蛳汤里,切点臭烘烘的酸笋。
然后捞出来,放在碗里,舀上一勺热呼呼的汤汁,然后再把那炸脆的腐竹放进去。
“这臭烘烘的,能吃嘛?”江梦走南闯北见识过不少的美食,从来没有见过这样的。
“姑姑,你尝尝看!放心,肯定不比酸辣粉差!”
姜芜十分自信的说道。
一旁的江梦脸上都是嫌弃之色,不过吃过的酸辣粉让她印象深刻,她拿起筷子小心翼翼的挑了一点塞进了自己的嘴里。
没想到入口的一瞬间,她感受到了别样的美味,虽然闻着臭,但是吃起来很香,螺狮的汤汁很鲜美,红薯粉丝十分的丝滑,酸笋虽然入口挺臭,但是口感挺好。
“怎么样?”姜芜挑眉问道。
“好吃!鲜美,和酸辣粉的滋味不同。”
江梦赞赏的竖起大拇指。
“对吧!给我也来一碗!”姜芜看的也是食指大动。
家里几个人都弄上了一碗,都在美滋滋的吃着。
“小芜,没想到这个异虫这么鲜!你是怎么想到制作这个没事的?”
林秀琴最近胃口不好,原本以为酸辣粉已经很对胃口了,没想到这螺蛳粉更好吃。
“我之前没事的时候就喜欢研究吃的,不然也不会那么壮实了!”
姜芜扯了个谎,总不能说自己是穿越的吧。
“难怪了,小芜这个东西那么好吃,叫什么名字?”
郑瑶还没有见过姜芜那副黑熊精的模样,所以听到这个话也没有什么反应。
“螺蛳粉!”姜芜回答。
这个螺狮粉还是现做的好吃,成本也不高,倒是可以开个店,不过江城的聘礼中没有镇上的铺子,只有清原县的铺子,说想举家去清原县估计是不太可能。
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