蔡二娘先在锅中倒油热锅,然后开始切起田鸡来。正切到一半的时候,油温已经升高,她就顺便用右手抓起包好的春卷放入油锅中煎炸。
也许是过于匆忙的缘故,春卷放入油锅的时候溅起了热油,将她的手背烫出了一个大包。
“好痛!”
蔡二娘另一只手赶紧松开菜刀,从水缸里舀了一勺凉水泼在手背上,这才缓解了不少痛楚。
她也顾不上太多,忍住疼痛抓紧时间继续做菜。
过了一会儿,金官又跑了回来,问道:“二娘,做得怎么样了?客人已经到府上了。”
蔡二娘指着那盘炸好的春卷道:“你先把这个拿去,其它菜马上就好。”
金官端起盘子后问道:“看你忙成这样,等下我来帮你打下手吧。”
“不用。”蔡二娘笑着朝她摆了摆手道:“这些我一个人就能应付了,等下你过来端菜就行。”
“好!”
赵怀月坐在主位,苏明瑜亲自为众人斟满酒。
她举起酒杯道:“备酒容易请客难。今日殿下与诸位大人能莅临寒舍,真令蓬荜生辉。家父这些日子外出公干,就由我代他向各位贵客敬上一杯。我先干为敬,请!”
说罢,她便将杯中酒仰头饮尽。
“苏小姐客气了,请!”
干完酒后,才吃了几口下酒小菜,就见金官将一盘春卷端了上来。
“黄金万两,请贵客慢用。”
“黄金万两?”赵怀月夹起一个看了一下,笑道:“好名字,果真起得恰如其分。”
白若雪咔嚓一声咬下一口,金黄酥脆、鲜香味美,不由赞道:“我正饿得慌,这黄金万两来得太及时了!”
紧接着,肉嫩味美的花菇田鸡、筋道咸香的鸭脚包、晶莹透亮的水晶羊糕先后被端了上来。
最后的绝味一品锅更是端上了一口大锅,上面依次铺着鸡肉、鸭肉、猪肉、蛋饺和油豆腐,层次分明,香浓馥郁。
赵怀月将菜肴品尝了一遍之后说道:“怪不得苏小姐会极力邀请我们前来,这府上的厨子果然有两把刷子!”
苏明瑜用帕子擦了擦嘴道:“之前的厨娘卢妈因为年迈离去之后,家父找了好久都没有找到合适的。后来户部的司徒大人告老还乡,他的厨娘要寻一个新的东家,得知我家刚好缺了一个厨子,就推举给了家父。这不,才刚来没几天。”
“刚来没几天、刚刚换了东家?”白若雪脱口问道:“这个厨娘应该是晚上也住在府上,才能这么快就做出这么多的菜肴吧?”
“对啊,这是家父的要求。”
白若雪和赵怀月对视一眼,又问道:“这个厨娘不会刚好姓蔡,家住青梅坊吧?”
“原来大人也知道她啊。”苏明瑜颇感意外:“她叫蔡二娘,我问过,确实住在青梅坊。”
(蔡二娘,终于找到你了!)
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