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第175章 前奏 美味焖面（第2页）

从村里带了土豆、大白菜跟一小块两指宽的五花肉，还有一些面粉玉米面。

新家的第一顿，徐惠惠不想马虎。

从空间拿出各种调料和食用油，徐惠惠决定做乾隆白菜和五花肉焖面条。

她先和好面团，放在一边醒面，然后清洗白菜和葱姜蒜等调料。

白菜梆子和叶片分离，叶片放在一旁沥水，梆子切好。

待土豆切块，肉片好，面也差不多醒好。

醒好的面团擀成薄薄的皮，然后再切成细细的条和些干面粉放到一旁，准备工作便做好。

大火烧热，放冷油，加五花肉煸炒，直至两面焦黄后加入姜蒜煸炒。

徐惠惠吞了口唾沫，这肉焦香味也太诱人了。

她好想直接夹起来吃一块！

不久，她再加入切好的土豆块，直到它们都裹上油，才倒入准备好的清水，趁着水未开加入酱油白糖蚝油等増鲜。

待水冒大气泡，就可以下入面条和白菜梆子。

谁咕咚咕咚翻滚，徐惠惠盖上锅盖，等着小火焖到面条熟。

白菜叶子这时候也差不多沥干了水分，加入芝麻酱，老陈醋、蜂蜜、生抽、熟白芝麻摇匀，一份乾隆白菜就齐活！

徐惠惠夹了一块进嘴，酸甜适中，引得她唾液分泌，胃口大开。

焖煮时间一到，徐惠惠揭开锅盖。

蒸腾的水蒸气一股脑往外涌，徐惠惠又吞了口唾沫。

这时候锅底还有少量汁水。

一双筷子伸进大铁锅将面条上下混合。

手擀面劲道，裹着红色油状的汁水，简直让人想大口吸入！

尝了味道后，徐惠惠再加了一丢丢盐、一把葱花和剩下少量生蒜。

再次混合，面条的味道简直比肉还好吃！

她今天要多吃一碗面！

吸溜两下口水，她才把面盛进盆子里，叫卫川吃饭。

卫川自认不是个太讲究食物味道的人，虽然知道徐惠惠手艺好，但也没想到她做的东西会那么香！

刚刚在扫院子的时候，他闻到味道肚子就叫起来，没想到还不止是香！

五花肉焖面条的颜色看起来就好好吃的样子，夹起一口放入嘴里。

劲道的面条，混合着各种调料的汤汁，肉香、土豆的绵软在口中碰撞，卫川吃得停不下来。

自己做的东西被认可，大概是最让厨师高兴的一件事。

徐惠惠一边欣赏卫川的狼吞虎咽，一边吸溜着面条。

一碗下肚，徐惠惠又尝了口乾隆白菜，酸甜味正好拿来解腻！

又盛了一碗面后，徐惠惠才提醒卫川尝尝乾隆白菜。

他倒是也夸了句好吃，但没有对五花肉焖面条那么喜欢。

徐惠惠暗骂他不会吃东西。

等到晚饭吃完，卫川自觉洗碗。

徐惠惠点上煤油灯，铺好床，看着红艳艳的被面，脸刷地一红。

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