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第593章 臭豆腐（第1页）

刚怀孕的女子，尤其是玲儿，娘家那边没有一个人了，最需要的还是自己这个丈夫。就算是玲儿嘴上没提，但是他心中也是有数的。准备这次下海的东西，早就开始准备了，自己若是不去的话，对不住那些兄弟。当初生子时候，不也是去了？说来说去，其实自己心中早就有答案了。“娘，这事儿我知道了，我会和玲儿说的。”李树兰听了这话点点头:“既然决定了，就早点说，你心中有数就行。”陆竹适时的开口:“娘，百花镇已经建造成了，那么接下来就该是入住，小吃什么的和招商了吧？”“入住这事儿好说，那边的房子当初没建成时候，签的都有文书，直接住就是，这小吃一条街也好说，只不过这招那些大的字号分店，等过几日宁宁她们回来，看看如何了再说，所以这几日先弄这个入住，小吃一条街，还有就是山庄姑娘小伙的培训，这些事儿等咱们回去以后，开个会，再细细展开说说。”她说的小吃一条街，也就是吸取现代地摊儿小贩的经验，也给搞一个，多加一些特色味道新意，打的就是一个新奇。比如什么臭豆腐，凉皮凉粉，烤串肉夹馍，章鱼小丸子，冰粉，烤冷面，还有各地的经典美食。只有一个百花山庄也不行，弄一片山青水秀的好地方，搞一个春天踏青，等冬天来了，再弄一个小型的滑雪场。再加上特色小吃，瞧瞧这多适合带着孩子们过来玩儿呀。还有王炸级别的季大夫在，想想就开心。“娘，你说的那什么臭豆腐做法，已经三个月过去了，听小水大娘的话，实在是臭的不得了，好像已经差不多了，等你过去瞧瞧。”陆竹突然想起来昨天村长夫人路上看见了她，让她帮忙转达的话，差点就给忘了，一想起来赶紧说了出来。听见臭豆腐这三个字，李树兰吞了吞口水，这臭豆腐的卤水可是试了好几次，总算是试出来一个最像的，去年卤水发酵到今年可是经历的大半年时间，现在一听这话，她乐极了。“哎呦，臭就对了，臭豆腐臭豆腐，越臭越好吃，不过最重要的还有料汁儿，等我回去就调干净一个。”说完话又吞了吞口水。“娘，我看小水大娘的意思，嫌弃的不了，估计臭死了，这么臭怎么会有人爱吃呀。”看着娘这么开心的样子，陆竹还是表达了自己内心的疑问。“竹儿，这东西闻着越臭，吃起来的味道可就不一样了，自己吃起来可是越来越香的，总之等你吃了以后，估计就懂了。”这时候在一旁听的陆希湖，想起来了自己去年下海时候，吃过的一个水果，好像叫什么韶子（榴莲），外壳很多尖刺，打开以后庞臭，自己捏着鼻子吃进去以后，又十分香甜，就把这事儿给说了。李树兰一听他描述的，可不就是榴莲嘛，这可是好东西呀，她反正到现在没吃过一个，听了以后，越发想吞口水。陆竹听的也表达没吃过想吃，最后陆希湖表示，今年下海时候，若是碰见了，看看有没有种子或者带回来几个。她听了以后微微点头，这儿说是水果丰富，但是气候条件估计不适合榴莲的生长。还是吃臭豆腐吧，反正都是臭，这个摸得着，那个毕竟勾不到。回到家以后，一群孩子们已经吃完饭了，出去玩儿一会儿，就该午休了，李树兰和陆竹一起吃饭。陆希湖则是听陶弯弯说林玲儿吃不下东西，一直呕吐，亲自下厨去做了一顿清汤面，给她送了过去。又吃了一嘴狗粮的母女俩，表示没吃几口，挽着手去杨小水那里了。一个是馋，一个是期待。“娘，这豆腐都黑了，你看看还能吃？”陆竹看着捞出来的豆腐，黑糊糊的，还有一股臭味儿袭来，一阵头昏脑胀。当看见娘扭头看了自己一眼，她鼻子有东西堵着，自己赶紧去也找了几块小碎布，堵住自己的鼻子。李树兰一边操作，陆竹在一旁打下手。“这个里面的豆腐是黑的，因为我放了黑豆豉，所以卤水就是黑色，那一缸里面没放，豆腐还是偏白的。”看着捞出来的黑色豆腐，闻着这股味道，啧啧啧有那味儿了。她们没在作坊那里，因为味儿实在是太大了，怕影响工人做工，还有怕食物会沾上异味儿。这活儿是村长交给自己夫人的，所以他就做主水家里边弄的。他家前院厨房外边有个炉子，此时杨小水正在点火，锅里边是油。“夫人，这火已经烧上了，油开始热了。”杨小水过来对李树兰说。李树兰点点头，看向一旁的好闺女儿，陆竹立马晓得娘的意思，撇了撇嘴:“娘，你过去吧，这我帮着大娘捞就行。”“行，嫂子你们小心点儿，别弄你一身，这可不好洗。”“嗯嗯，有谱儿。”杨小水点点头。她拿着已经沥干一些的黑色臭豆腐，用夹子夹起来一些放在小簸箕上，走到油锅那里。旁边桌子上放着李树兰不久前调的料汁儿，里面有辣椒末儿，盐巴，酱油，大蒜，还有一些香料，满满一大碗。还有两个碗一个木盆，一个里面是泡菜酸菜之类的，一个里面是葱花儿，木盆留着等会儿搅拌臭豆腐。李树兰把筷子放锅里边沾沾，油温差不多了，就用筷子夹起来刚刚拿过来的豆腐，放进去开始炸。刚放进去一股臭香味儿就来了，李树兰把堵鼻子的布条取了出来，深深闻了一下。香的嘞。不用炸的太过了，等膨胀起来就行了，用筷子夹出来，沥干些许的油儿，用筷子在中间扎一个洞，放在木盆里面。等这一锅出炉了，用木勺子舀了一勺滚烫的油，浇在她调的料汁里面。热油在料汁上“次啦”一下。上面的蒜香味儿溢了出来，香～～喜欢滚吧逃荒，老太要闷声发大财（）滚吧逃荒，老太要闷声发大财。

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