第115章最新章节，第1页_后来我带着他的崽跑了[穿书]免费全文阅读

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而咸土是富含海水的土，退潮以后在蒸腾作用下，海滩上的土很快就会析出薄薄的白色盐晶。

莒国人就把表面这一层土刮上来，晒得半干就能装包售卖，因价格很低，也是卫国平民百姓吃盐的主要来源。

用的时候将咸土浸入清水，等它慢慢沉淀，土里的盐分析出后使清水变咸，再用这些咸水做饭。

很麻烦，不卫生，更不科学。

慕容野非要看，时月只好让侍卫把矮榻抬到廊下，让这位爷趴着看她熬盐。

宫人抱来两只大陶罐，里面是黄褐色的盐卤，液体比较浓稠，咸苦咸苦的。

熬盐并不是单纯地把水份蒸发，而是要去除里面的杂质，诸如氯化镁和硫酸钙。

这两个东西是盐卤里苦味的来源，吃多了对身体不好。

时月让她们将盐卤倒入一口大釜中，点火烧柴。

然后摸出十颗穿着细线的莲子，将它们投进去——十颗只浮着七颗，另三颗沉了下去。

证明这盐卤里，氯化钠（盐）的饱和度不够，需要继续蒸发水分。

时月拽着线把莲子收回来，慕容野招招手：“什么东西？”

“莲子。”

这道工序叫「试莲」，用来测饱和程度，也可以用鸡蛋代替。

试莲用的莲子，要选用陈年未采摘，最好在湖水里过了一冬的，这种莲子肉质紧实，拿来试卤最好。

煮了好久，时月再朝盐卤里投入莲子，这回十颗都浮着，证明饱和度足够了。

“瓢给我。”时月留了一小桶饱和卤水，准备后面用作淋卤。

大釜下面，火在继续烧，沸腾的盐卤不停翻滚。

制精盐里这道「熬」是最费时间的，正值盛夏，不一会儿香汗就湿透了衣裳。

时月扶着腰，决定等一会儿再来看。

慕容野趴在廊下，清风徐徐吹着，他的面容冷峻，阖着双眼，好似睡着了。

嘿，她热得要命，这位倒是挺舒服啊。

时月让宫女朝她摇扇子，不理那个睡觉的，慕容野忽然开口：“熬好了？”

时月接过陶杯喝了一口：“古人云「熬波煮海」，这熬字一出，哪有那么快。”

她低头：“你不睡着了吗？”

慕容野睁开眼，脸上有些病态的潮红：“没睡。”

“为何要熬，盐卤不够咸？”他眼皮一张一阖，往后挪了点。

时月顺势坐下：“盐卤又咸又苦，你不觉得难吃啊？”

难吃是一回事，氯化镁和硫酸钙吃多了对身体不好。

难吃只是相对的，对于吃惯了盐卤的慕容野来说，他觉得这样的味道才是正常的。

但对时月来说可折磨死个人，从负夏回来以后，她一直在折腾熬盐的法子，之前用咸土熬了一点，结果全用来给慕容野配生理盐水了。

“那天就该留口盐水让你尝尝，什么是正常的盐味。”时月从银杏手里接来一个小笸箩，里面是几根晒干的皂角。

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