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第185章（第1页）

&ldo;这是……&rdo;只浅尝一口，大天狗就浑身一震，如遭雷击，唇齿间则荡漾着难以言喻的美味。

这真的是人类所能烹饪出来的料理吗?他觉得有些难以置信。

口中的莲藕已经炖得恰到好处的软烂，齿尖微微一压，扑鼻的肉香就随着汤汁一起一股脑地从里面溢了出来，排骨的香气已经完全深入到了面软香糯的莲藕里，每一口都滋味十足。

&ldo;嗯……&rdo;莲藕本身的清甜与咸香的酱排骨的味道交织在一起，大天狗满意地嚼着，轻轻点头。

连作为配料的莲藕都如此美味，那么排骨又是怎样的味道呢?大天狗开始期待了起来。

一连吃了两三块莲藕，大天狗才又夹起来了一块酱香排骨，经过酱烧着色的排骨，表层深棕色的着染之上，还闪烁着些许的油花，连着筷子都能感受到的软嫩，几乎能让人想象到当它进入到口中的时候该是如何的动人心魄。

大天狗深深吸了一口气，才将这块排骨放入口中。

那是与莲藕截然不同的弹性，经过八角、茴香、姜片等香料融合出来的香气在此时显露无疑，与大天狗过去曾品尝过的那种又干塞牙的排骨完全不同，稍带些油脂而显得软嫩弹牙的排骨肉，竟鲜活地像是活过来了一般，在嘴里不住地跳动着。

配上香糯的米饭，在接连的惊喜下已攀上巅峰味蕾则像停泊在宁静港湾中的航船，得以暂时休憩，然后再次扬帆起航。

&ldo;觉得怎么样?&rdo;黑晴明的嘴角噙着笑意，原本凄白的唇色，不知是不是大天狗的错觉，似乎变得红润了一点。

&ldo;如果孟婆炖的汤也有这般美味的话，恐怕黄泉都不会有人想过奈何桥了吧……&rdo;大天狗看着自己碗里只剩最后一层的米饭，喃喃说道。

&ldo;是这样吗?&rdo;黑晴明笑道，眼角细而上扬，勾得人心颤动，顶上浅色的光晕染着他的笑容，恍然间，面貌似乎与谁重叠了起来。

一黑一白，一雪色，一殷红，那象征着灵魂的恶与善，光明与黑暗的两侧所形成的水火不容的化身，在这一碗茶泡饭面前所显露出来的表情，却是相同的。

黑晴明，亦或者白晴明，他们总归，都是安倍晴明本身。

不论是新的秩序得以建立，从此妖怪得以在人世共生，还是旧的统治得以延续，平安京再波澜不惊地度过一轮春秋，对于安倍晴明而言，其实都无所差别。

因为，这本都是他的夙愿。

第113章nu113年糕杂煮

新年伊始，元旦重临。

其实认真讲起来，这不过是冬日里的寻常一天，却因人类所赋予的某种意义而带上了别样色彩，让它得以与其他平凡的日子区分开来。那种庄严的仪式感，连带着这一天走过的路，做过的事都变得意义非凡了起来。

&ldo;好暖和啊……&rdo;

厨房里的炭烤炉烧得正旺，靠在它旁边的幸平纯不停揉搓着手，时不时将烘暖了的手捂在脸上，掌心传来令人舒适的热度。而烤网上烘烤着的年糕正在悄然变色，微微的焦香在厨房里弥漫着，又偷偷钻过门帘，飞遍了整间餐厅。

&ldo;店长，年糕什么时候好呀!&rdo;坐在餐厅椅子上的小狐狸正动手剥着桌上的橘子，他一瓣一瓣地仔细撕掉果肉上的白色经络，再丢入了口中，&ldo;这橘子好甜呀!&rdo;

&ldo;再等一会儿，别急嘛。&rdo;幸平纯用筷子将年糕翻了个面，此时的年糕表侧出现了龟裂的纹路，已有了蓬蓬裂开的趋势，靠近些还能闻到浓浓的米香漏了出来，&ldo;你少吃点橘子哦，不然待会儿就吃不下了!&rdo;

&ldo;嗯，好!&rdo;小狐狸答应道，不过话是这么说，手上的动作却完全没有停下来的样子。

新年吃年糕，一向是日本的传统。书中记载，日本拥有八百万神明，连小小的一粒米上都居住着七福神。假如是这样的话，那么由无数糯米捣成的年糕，毫无疑问就是漫天神明的欢天喜地的新年聚会了。这种喜庆的食物往年只有快过年的时候才吃得上，如今倒已不见得稀奇，只要想吃，超市里随时都有的卖。

不过外面卖的年糕大多是用机器制成的，一成不变，口感与粘度都比不上用木槌在石臼里反复舂捣而成的传统年糕。猫屋里自是没有这般复杂的器具，但乡土料理餐厅「庄惠园」的主厨田所惠‐‐也即是幸平创真的好友之一，在前几天从福岛县寄来了两盒白净糯软的上好手工年糕，此时正好派上用场。

&ldo;田所前辈可真温柔啊……&rdo;幸平纯回想起那位扎着双麻花辫的可爱少女，感叹似的说道，&ldo;刚好可以压压哥哥的浮躁性子……&rdo;

若是按照情侣之间的性格应当互补来说的话，田所惠与幸平创真，倒也是一对蛮不错的组合。不过哥哥的终身大事问题，连他自己都不太着急，幸平纯也就懒得操这个心了。

日本的年糕，口感介乎于华夏的年糕与糍粑之间，会显得更加软糯，甚至咬起来会像芝士那样有拉丝的效果。不论是蒸着吃，烤着吃，煮着吃，蘸上芝麻粉，糖桂花或者酱油，都美味极了。

幸平纯轻轻将年糕表面鼓起来的小泡戳破，晶莹雪亮的内里像是火山喷发似的，在炭火的催促下渐渐喷涌出来，又在接触冷空气的瞬间凝结成富士山的形状。

很多食物，都像年糕这样，平时看上去不起眼，但只要简单地操作一番就会发光发亮。

&ldo;酱油……酱油……&rdo;幸平纯一边念叨着，一边在煎好的年糕上倒入点滴酱油，一碰到那烤得滚烫的年糕，丝丝鲜咸香甜的气息蹭的一下冒了出来。

&ldo;味道不错呢，应该是用井水做的吧。&rdo;趁着小狐狸看不见，幸平纯趁热偷偷夹了一小块，用力地嚼动着，&ldo;就是有点粘牙……&rdo;

粘性这么强的年糕，对老年人来说吃起来就稍微有点费劲了，可能一不注意，连假牙都可能被粘下来。

&ldo;店长……&rdo;

门外又传来了呼唤声，幸平纯不等小狐狸继续说完，就抬头答应道，&ldo;好了好了，马上就来了!&rdo;

烤年糕当然是可以直接吃的，不过元旦的早晨，吃这样的料理未免有些过于寒酸了。幸平纯将之前熬好的昆布高汤作为底汤，往里面加了些细嫩的冬笋片，清鲜的黄豆芽，又切了点鸡腿肉丁搁进去，当然，滋味浓厚的萝卜跟芋头，这样的汤类伴侣自然也是不能少的。

看着煮沸的高汤咕嘟咕嘟冒着泡，幸平纯又加了两匙白味噌，最后才是已然烘软的年糕。炙烤一番，再经过酱油润色的年糕，在蔬菜与鸡肉共建的温泉浴池里暖洋洋地翻滚着。

猫屋的新年料理‐‐「年糕杂煮」，就此大功告成。

&ldo;哇……好香!&rdo;当两碗年糕杂煮端上桌的时候，顷刻间清香扑鼻，刚刚吃了好几个橘子的小狐狸一下子就后悔了，他盯着桌子上的橘子皮叹气道，&ldo;早知道就不吃这么多橘子了!&rdo;

&ldo;不是跟你说了少吃点嘛……&rdo;幸平纯将筷子与汤匙也一并取了过来，&ldo;最近真是越来越不听话了……&rdo;

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