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第215章 正席（第2页）
十个碗盛米饭、十个碗盛面条，还有十个碗是放他们这里的特色蒸菜。
自己做的宴席就是实惠，光主食都有好几种。
米饭、馒头、面条，不管吃不吃，反正都要上桌。
蒸菜有肉丸子、甜丸子、毛丸子、条子肉、方子肉、蒸豆腐等等。
这些丸子虽然名字差不多，却是各有各的做法。
肉丸子是用纯肉馅加葱姜捏成桃核大小的丸子，上笼屉蒸熟。
按照一桌二十个丸子，三十多桌至少要捏上千个。
甜丸子是用蒸熟的糯米，里边包裹炒熟的芝麻和花生碎，捏好后过油定形，然后还要上笼屉蒸透。
这还不算完，出锅还要撒上白糖才行。
毛丸子是用红薯粉加入肉汤，再加上泡好的粉条，调好味道过油炸成丸子，最后同样需要上笼屉蒸透。
除了这些蒸碗，还有整只的烧鸡，整个的肘子，整条的炖鱼，还有红烧牛肉。
这些大菜都有专门的盘子，几样凉菜也得用盘子。
他们这里的凉菜也很有特点。
排骨煮好后过油炸透，然后凉拌。
猪肝猪肺也都焯水后过油，加葱姜凉拌。
必不可少的酸辣豆芽和水果罐头也要每桌必上。
这样算下来，他光搬家就需要七八箱的碗和盘子。
虽然这些在租赁站里都有，但是总得麻烦别人拉过来。
一般提前两天就要准备支好大灶、清洗碗筷。
至于宴席需要的各种食材调料、米面油茶，都需要经验丰富的大厨拉好单子。
这个时候赵星河心里最大的期盼，就是爸爸能在他身边。
他这几年在公司解决了不少的事，甚至连坑害冯盈盈的蒋秃子都被他们解决了。
不过赵星河依然有很大顾虑，生怕搬家的时候哪里考虑不到怠慢了亲朋好友。
“听叔的话，你啥也不用管，来人记得接待就行了！”
赵星河总想给大家打打下手。
人家给肘子褪毛他想去帮忙，人家宰鱼刮鳞他也想帮忙。
几个大爷在剥蒜他想去帮忙，几位婶子大娘捏丸子他也想帮忙。
“星河，你就歇着吧，要不有啥事需要你做主也找不到你啊！”
赵天平看着像无头苍蝇一样的赵星河，好心的劝了自己的侄子一句。
“伯伯，大家都在忙活，我歇着也不好啊！”
现在赵星河不再叫赵天平为“赵伯伯”，去掉的那个姓是赵星河对赵天平最大的尊重。
“你也歇不了，这马上就该来人了，都是你的朋友，你得接待人家啊！”
钱友达考虑的非常周到，连赵星河的哪些朋友坐在哪桌都安排好了。
他还提前帮赵星河找了好几个茶壶，重要的人来了得给人家倒茶。
倒茶的工作就安排给了钱鹏鹏，他只需要按时给锅炉加水，然后灌满茶壶就行。
“兄弟，没想到这小茶壶不大，也不少装啊。”
钱鹏鹏觉得自己也没倒几壶水，锅炉里的水线就降了一半。
“辛苦啦，等你结婚的时候，我也帮你倒水！”
赵星河估计钱鹏鹏近期不会搬家，他家再办宴席可能就是钱鹏鹏结婚了。
“你结婚的时候，我可啥也不管了，我得坐正席！”
钱鹏鹏想着赵星河大概率会跟自己的姐姐结婚，到时候自己作为小舅子还不得被好吃好喝的伺候着！
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