郝仁大口的吃着肉串,滚烫的油在嘴里乱窜,让他呲牙咧嘴。
同时却又感受到一种品尝美食而独有的幸福与满足感。
这是很难得的,对于郝仁而言,几乎是多年以来的头一次。
他也忘了,自己上一次吃烤串是在什么时候。
他吃了太多太多的苦,尽管才30出头,但面相上却已快接近40岁。
头发显得白发苍苍,看上去有些衰老。
陈青走了出来,看着还在大口吃着烤串儿的郝仁,露出会心笑意。
“好吃吗?”
他淡淡问道。
郝仁连忙点头。
“好吃。”
嘴里不断的咀嚼着,那些嫩的肉味在口腔里弥漫,让他越发的陶醉。
“吃就多吃点,你一边吃,一边看着,慢慢学。”
陈青平静的笑了笑。
他走过去,当着郝仁的面又开始演示起烧烤的手法来。
“烧烤本就是一个易学难精的活,所以许多时候要注意细节。”
陈青站在郝仁的身旁,沉声说道。
“把肉烤熟只是最基本的过程。”
“对于一个真正的烧烤高手而言,那并不算是技巧。”
陈青的手中翻转着一大把的烤串儿。
那些肉,还是生的。
虽然经过了腌制,然而这些烤串上仍然散发着似有若无的腥气。
这是不可避免的。
但正是这样的腥气,在经过烧烤加工以后,却会变成令人无法拒绝的香味。
一旁的郝仁,目光也紧接着落在了烧烤架上。
他当然知道陈青是在干什么。
这是在教自己烧烤。
这是一门手艺。
只是看了几眼,郝仁的眼眶就彻底红了。
也不知是被烟熏到了,还是因为感动。
传自己一门手艺,这是何等的恩德。
郝仁如今已是而立之年。
但是碍于生活环境,他却没有真正可以傍身的手艺。
郝仁以前辍学的早,很早就进入社会打零工,勉强认识一些字。
他做的那些工作,也大多是体力活,并不需要手艺,随时可以换别的人干。
眼下这个小老板居然手拿把掐的,教自己一手烧烤手艺。
再不起眼的手艺那也是手艺。
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