“我也舍不得吃,真漂亮,分子料理果然不一般。”
……
学生们的夸奖并没有让赵金马飘飘然,他笑着说道:“这可不是分子料理,就是很普通的仙桃慕斯而已,做法有些模仿龙吟草莓,所以叫龙吟仙桃。”
分子料理说白了就是把物质的分子结构打乱重新排序,做法和工艺比这个桃子复杂很多,做出来的味道和口感也完全不同。
不过分子料理在课堂上没法展示,因为动不动都要好几个小时,而且这些学生现在刚刚接触西餐,学分子料理为时过早。
还是等有了一定基础再学不迟。
比如去赵光明的店里实习,就能学到非常专业的分子料理技术。
“赵老师,我们真的能去你店里实习吗?”
几个女生满脸期待的看着赵光明,心情很是激荡。
在赵光明来教课的时候,她们就在网上查过赵光明的彩虹餐厅,并且还表示毕业后参加工作了,一定要去奢侈一把。
没想到现在赵光明说她们可以去实习,在那个像是艺术品一样的店里实习,怕是做梦都会笑醒吧?
“只要你们成绩好,我就允许你们去实习,不过要是混日子就算了,我那个小店不大,每次要不了几个实习生。”
赵光明跟他的学生们对话的时候,徐拙正拿着一个小勺子,把做好的桃子表面敲开,然后挖着里面的慕斯和夹心小口的吃着。
为了让于可可开心,徐拙甚至还给于可可拍了一张,表示回生成了给她做一次。
这桃子吃着倒很不错,外面那层巧克力口感脆碎,香味儿浓郁,中间的慕斯甜味儿中夹杂着水蜜桃的甘甜,入口即化。
最绝的是里面的夹心,温度稍稍上来之后,夹心有融化的迹象,果粒和果泥泾渭分明。
但是由于里面放有吉利丁片,所以倒不会真的化开,最终呈现出一种似化非化的流心状态,让人看起来就想吃。
吃完了桃子,也差不多到了该下课的时候。
学生们每人捧着一个粉嫩粉嫩的桃子跟徐拙和赵光明告别,然后满脸欣喜的去往宿舍楼。
他们可舍不得吃掉,最起码也得跟寝室的人炫耀一番才行。
“一块儿去第一楼吃饭吧?”
“不了,我得赶紧回上海,凌晨得坐飞机去国外进点货,下次你再来扬州,我把时间安排好,咱在好好叙旧。”
徐拙也没强留,送他和郭姗姗上车离开,然后就准备开车和于培庸一块儿回第一楼,或者回于家别墅。
结果于培庸不在办公室,连着问了好几个老师才打听出来,于培庸郑光耀他们在不远处的教室中做菜。
徐拙走过去,推门一看,几个老头正在做蜜汁开口笑这道菜。
一边做,还一边对比徐拙教案上写的那些教程。
“你们在干嘛啊?”
徐拙的突然出现,让几个老头很是意外。
于培庸激动的看着徐拙问道:“小拙,这个教案你是从哪找的参考资料啊?上面记录的烹饪教程可真不错,哪怕没什么基础的人,跟着这个教程来做也能把这道菜做得很完美,太神奇了……”
徐拙眨眨眼,有些不明所以。
网上的那些教程不都这样吗?
这有啥值得大惊小怪的?
然而等他用网上搜到的教程和系统给的教程一对比,才发现确实有不一样的地方。
这……
该用什么理由搪塞过去呢?
再说从网上找的,怕是几个老头都不信吧?
徐拙想了想,朗声说道:“是我自己做了很多遍,总结出来的做法……你们不信?那要不我现在就做一遍给你们看看?”
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