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218章第一批客人包子和面条（第2页）

尤其是没有特性附带的技艺和武学，技能书和灌顶并无实质性区别。

正在笔耕不辍时，大门打开，撞得门上沿的铃铛发出悦耳的“叮铃”声。

顾恪手中的笔顿住，抬眼看去，就见一群小乞丐涌进了大门。

他们脸上满是紧张、恐惧、忐忑之情，又带着亢奋，进来后就立刻转身，探出头朝门外左右打量，看是否有人注意到他们。

数息后，才有一个小乞丐感觉背后一片安静，与外面街道的喧嚣截然不同。

她疑惑地转头，就见坐在柜台内，一脸平静注视着自己和小伙伴们的顾恪。

二爷可是公认的古代美男，唯独不会有和蔼可亲的气质，高仿二爷的战王同样如此。

被他注视着，这小乞丐虽没吓哭，却心中忐忑，赶紧伸手，疯狂拉拽身后还在观察外面动静的小伙伴。

终于，被她拉拽得受不了的领头小乞丐转头：“小丫，你干……嘛？呢？”

最后两个字，是从他口里停顿着说出来的，因为他也接收到了“二爷的凝视”。

随着这一声，如连锁反应般小乞丐们纷纷回头，然后集体缩头躬身，不敢与顾恪对视。

还像是一群被扔进雪地的小鹌鹑，瑟瑟发抖。

顾恪并不是想吓唬他们，只不过小孩子也不适合太放纵。

嗯~~~长不大的小满，巨婴萨兰珠除外。

等一群小乞丐安静下来，他才微微颔首：“都过来坐下吧。”

话出口，安静老实下来的小乞丐们下意识照办，走到了柜台前。

这柜台分隔内外那一块四尺出头，小乞丐们走近后，其中一多半都必须仰头才能看着他的脸。

顾恪不以为意，随手一挥，神念就将这群孩子全部托到高脚木凳上，开口问到：“都饿了吧，想吃包子还是面条？”

听见“包子”和“面条”，一群小乞丐几乎齐齐咽了口唾沫，然后乱七八糟地回答到：“包子。”

“面条。”

十五个人，七个包子八个面条，差不多五五开了。

顾恪扭头，对已经进了柜台的三女颔首：“他们身体很虚弱，先用普通材料掺一点异种粮食，做煎蛋阳春面和蘑菇馅儿包子。”

三女自动分工，小萍儿和萨兰珠从仓库中取来食材，开始处理。

小满和顾恪则给几口灶台塞上柴火，点燃。

第一个灶台放上大铁锅，加水后坐上蒸笼底格和笼盖，准备蒸包子。

第二个灶台也是大铁锅加水，准备煮面。

顾恪专门在仓库里找了找，翻出几个时醒好的面团。

这是他从外界交易来的一些普通面粉，专门弄回来与异种粮食做对比测试的样品。

因此倒不会再交易出去，仓库里留得不多，但每种千儿八百斤还是有的。

不同原材料，类似的样品还有不少。

有仓库的十倍陈化功能，盏茶工夫就能完成揉面、醒面的全过程，并不费时。

先在面板上撒一层紫麦面粉，再将面团在面板上搓揉变长。

切成面剂子，再搓揉成长条，抹上食用油，再以擀面杖压得略微扁平。

双手抓住数根长面条的两端，一张一合间，面条朝上甩起，在空中形成一个圆弧——跟上一世某高校“著名”的拉面女神雕像动作类似。

然后面条又在双手张合的动作下，重重摔打在面板上，发出清脆有力的啪啪声。

拉长许多的面条对折，再次重复抛起、摔打的过程。

如此重复三五次，揪掉面头，一根根长而不断，宽约一指的面条就成型了。

这是上一世川蜀挞挞面的做法。

事实上，拉条子、拉面、裤带面都是类似的做法，无非是拉伸时的手法不同，最后面的宽窄厚薄不同罢了。

裤带面最宽，挞挞面次之，拉条子再次之，拉面最细。

几种面口感也有所区别。

裤带面和挞挞面的感觉较为相似，吃进嘴的面条厚实又不失弹性，但又不像面疙瘩那么夸张。

顾恪选择挞挞面，只不过是因为简单，小孩吃着也不会太麻烦——裤带面的特色之一就是宽，可没法嗦进嘴里。

随手一抖一抛，长长的面条在空中形成重叠的圆圈，啪地摔进水刚沸腾的大铁锅中，溅起一圈水花，缓缓沉了下去。

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