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第三百一十二章 云丝（第1页）

豆腐，具有许许多多种吃法。

油炸豆腐，水煮豆腐，麻婆豆腐，臭豆腐等等。

而豆腐丝也是其中的一种。

有豆腐干丝，也有其他的种类。

而不管是哪一种，都是极其的考验刀工的料理。与其说豆腐丝考验刀工，倒不如说豆腐丝就纯粹是为了考验刀工而降临到这个世界的料理。

就以豆腐干丝为例子的话，好的厨师可以将一块豆腐干横批三十六刀，竖切七十二刀。这简直是令人叹为观止。

而艾莉卡所要做的，却不是豆腐干丝，而是嫩豆腐丝。

她所要做的菜，叫做文思豆腐，也叫做文思豆腐羹。

这是一种将刀工考验到极致的料理。

是寺院之中一位叫做文思的僧人制作。

在西班牙，有着修女点心的存在，也就是说，料理总是与宗教分不开。

这是当然的，因为在最初，料理就是一种宗教的仪式化行为，之后才慢慢的演变成如今的样子。

而在东方，料理就更加与宗教无法分离了。

就以豆腐为例子，豆腐的最初，可是道士炼制仙丹所制作出来的产品。是的，道士炼丹不仅仅炼制出来过火药，还炼制出来过豆腐。

而豆腐作为一种素食，自然也到了僧人的欢迎。

于是，这一道文思豆腐羹便被发明了。

也只有从心到身都静到了极致的僧人，才有心态可以开发出这一道极其考验刀工的料理。

而这一道料理的制作过程，却是极其的简单。

艾莉卡所做的。仅仅是将豆腐放入了水盆之中，正是之前放入苹果的水盆。然后艾莉卡蹲了下去拿出了一把小菜刀，开始在水中切豆腐。

之所以会选择在水中。是因为这样不会黏着刀身，更加容易切豆腐。

艾莉卡所使用的切法，正是早在湖之战之中就使用过的流云切。

而豆腐丝，恰好也被称为云丝。

这可真的称得上是切开云朵了。

“艾莉卡这是准备做什么？”夏萝凑上前看着。

不仅仅是她，其他的人也很好奇，除了夏萝之外离得最近的是之前的安洁莉亚和姆拉。毕竟她们都是参赛者。

过了片刻，夏萝便看到艾莉卡站起身来，她连忙凝视水盆之中，却发现水盆之中。仍旧是一块嫩豆腐。

“是我的错觉吗？好像什么变化都没有？”夏萝揉了揉自己的眼睛，觉得有些奇怪。

“这是怎么回事？”安洁莉亚看着姆拉问道。

“我可不知道。”姆拉回答道。

“好厉害。”倒是奈缇叹了口气说道。

“怎么了？”安洁莉亚问道。

奈缇解释说道：“她已经将这个食材切过了，而且已经切成了无数份，只是仍旧在水中没有散开而已。”

安洁莉亚立刻说道：“果然很厉害。”

姆拉却是反驳说道：“我倒是觉得奈缇更加的厉害，只是一般的人看不出来，反而是我看的明白一点。因为我正好是擅长多种厨具，所以可以明白，在那么仅仅一道料喇中，奈缇使用了许多种的厨具。并且用上了许多种的技巧。这正是我一直想要达到的层次。非常感谢你让我看到了这样的一次比赛，这对我非常有利。”

奈缇说道：“那是你自己的天赋，与我无关。不过你认为只是一般的人看不出来我的厉害，其实。一般的人也是一样的看不出来这份料理的厉害。仅仅只是我说这个食材被切成了无数份，你们一定会觉得是一种夸张的形容而无法体会。”…

这时艾莉卡也说道：“是的，所以需要让你们轻言目睹一下。”

“该怎么做？”对于艾莉卡的行为。西瓦老师也是非常的好奇。

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